夏忙後不久，村裡開始來賣西瓜的。

“西瓜下來了！誰要西瓜？又大又甜的西瓜送來咧——”

叫賣聲很大，這樣屋裡的人才能聽到，也才能被吸引出來。“下來了”，這是當地的土話，凡是果瓜蔬鮮到了季節，我們便說“下來了”，像是從時間的河上下來的。“大”和“甜”字音咬得很重，“了”和“咧”尾音拖得長長的。

暑假，西瓜到了洪期，就是旺季。天天有賣西瓜的，從清早到午後，叫賣聲不絕于耳。有騎自行車馱着兩個筐子賣的，有拉架子車賣的，也有用蹦蹦車拉來賣的，電動三輪車是後來才有的。

隻要有人問，賣瓜的便停下車，四近鄰裡便都圍過來。買瓜的，看買瓜的，男女老少，圍着瓜車笑着嚷着，拍着揀着。賣主都标榜說是大荔西瓜，買者将瓜托于掌上，湊近耳邊拍拍，再問：“真個是大荔的瓜？”賣主斬釘截鐵回答：“咋不是！”周圍人也都喃喃，大荔的瓜好，大荔的瓜好。

賣瓜的都會在筐子裡鋪些茅草，在最上面也蓋一層。快到晌午，茅草已曬蔫，香氣撲鼻。渾圓的西瓜，一個個卧在草下，碧綠碧綠。

——《西瓜下來了》三書

看見一片西瓜園

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《西瓜園》

（宋）範成大

碧蔓淩霜卧軟沙，年來處處食西瓜。

形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿誇。

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我至今沒有親眼見過一個西瓜園。小時候年年吃大荔西瓜，問大荔在哪兒，父親說在黃河灘上。真羨慕那裡的人，家家種西瓜，該有多美啊。父親十幾歲時在集上賣過瓜，那片瓜園也在灘地，父親天剛亮就去園裡，裝好一車瓜，看園老漢總會親自到地裡揀一個頂好的瓜摘了，和父親蹲在地頭當早飯吃，說這樣走十裡路不饑不渴。

看來西瓜是生長在沙地上的。讀魯迅的《故鄉》，再次印證了我兒時的印象，文學中的畫面更美、更清晰：“深藍的天空中挂著一輪金黃的圓月，下面是海邊的沙地，都種着一望無際的碧綠的西瓜。”這是海邊的西瓜園，月下站着的那個手捏鋼叉、項帶銀圈的少年，便是魯迅記憶中不可磨滅的閏土。

在《西瓜園》這首詩中，範成大的心情有點複雜。詩題旁有一行自注：“味淡而多液，本燕北種，今河南皆種之。”本是燕北才種的西瓜，如今河南遍地都是，詩人意似有所感慨。燕北為女真族起源地，此詩作于範成大出使金朝途中，經過曾是北宋故都的開封，目睹西瓜園，能不有今昔之感、故國之思？

“碧蔓淩霜卧軟沙”，蔓生的西瓜秧，綠油油很好看，結出的西瓜，這裡一個，那裡一個，卧在柔軟的沙上。這是詩人在西瓜園所見，大約已過了立秋，北方夜間已經下霜，故有“淩霜”之說。

“年來處處食西瓜”，可見西瓜種植之廣，處處食之，似乎有點吃膩了。三四句說：“形模濩落淡如水，未可蒲萄苜蓿誇”，即西瓜不怎麼好看，味道也淡，和葡萄、苜蓿沒法比。葡萄、苜蓿在西漢時由西域傳入中原，西瓜本是燕北種，同為異域方物，如今漢地處處有之，範成大的心情可想而知。也許不是西瓜味道不好，而是長得太好，見了叫人傷心，吃得人心裡不是滋味。

南宋 佚名《柳院消暑圖》

切瓜，還是殺瓜？

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《西瓜吟》

（宋）文天祥

拔出金佩刀，斫破蒼玉瓶。

千點紅櫻桃，一團黃水晶。

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詩人文天祥留給後世一個正氣、忠烈的形象，但在平時生活中，他是一個怎樣的人呢？我們且從吃西瓜管窺一斑他的日常。

《西瓜吟》共兩首，一寫切瓜，一寫吃瓜。“切瓜”當然是“文明人”的說法，我們老家過去都說“殺瓜”，或許現在也都改作“切瓜”，畢竟村裡的小孩子在家裡也都說普通話了。

不是野蠻或文明的考量，語言演變于生活的土壤，乃在環境中習得，本來無可厚非，也無可奈何。我們但從字義和修辭方面稍作比較：取人或動物性命曰“殺”，果斷、有力、有氣勢，比如殺豬；用刀從上往下用力曰“切”，摩擦、貼近、有拉扯，比如切菜。一個大西瓜放在桌上，你說是用刀殺，還是用刀切？我看至少第一刀下去是殺。

“詞語的一種意義即一種用法，因為這就是當一個詞語最初化入語言時，人們所習得的東西。”維特根斯坦在《最後的哲學筆記》中如是說。如果我們用心體會就能發現，方言土語中使用的詞，及其使用的方式，乃是人性或人的心靈狀态化入語言的表現。反言之，借助言說的返璞歸真，我們或許就可以回到心靈的故鄉。

再看文天祥，他用的詞更猛，殺都嫌乏力，他用了一個“斫”。第一句“拔出金佩刀”，來勢可謂洶洶，“斫破蒼玉瓶”，“斫”原義是大鋤，引申為用刀、斧砍。從腰間拔出金佩刀，一刀砍下去！“蒼玉瓶”，這個比喻好像是小看西瓜，大概是那種深綠、長橢圓形的瓜吧，莫非就是廣東的“黑美人”？

斫破之後，且看：“千點紅櫻桃，一團黃水晶”。千點紅櫻桃，是西瓜子嗎？這句很費解，查閱他人的解讀，有說是西瓜汁四濺如紅櫻桃，這更匪夷所思，殺瓜從沒見過這樣的。一團黃水晶，應當是說瓜瓤是晶瑩的黃色吧？黃瓤西瓜，我原以為是高科技培育出來的新品種，看來古已有之。

《西瓜吟》其二寫吃瓜，“下咽頓除煙火氣，入齒便作冰雪聲。長安清富說邵平，争如漢朝作公卿。”吃第一口，頓覺身心清涼，煙火氣頓除，真是痛快。西瓜應該是在井水裡冰過的，瓜瓤冰脆，入齒如咀冰嚼雪。

再吃下去，和曆代文人一樣，文天祥也想到邵平，史上最有名的種瓜典故。邵平秦時襲封東陵侯，食邑千戶，秦亡後淪為布衣。張骞通西域，帶回西瓜種子，邵平性喜耕作，便在長安城東青門外種瓜，瓜美，世俗謂之“東陵瓜”。

文天祥在此反諷長安清富貪戀榮華，而不知或不願知榮辱無常。東陵侯的典故，曆代詩人經常論及，例如陶淵明在《飲酒二十首》中有句曰：“衰榮無定在，彼此更共之。邵生瓜田中，甯似東陵時！”李白在《古風五十九首》其九亦曰：“青門種瓜人，舊日東陵侯。富貴故如此，營營何所求。”

邵平種瓜的村子後來便改叫“邵平店村”，村名一直沿用至今，已有兩千二百多年曆史了。這個村子也在關中，距大荔縣不遠，小時候我們吃的西瓜也許就是東陵瓜的後裔吧。

齊白石《西瓜蝈蝈》

夏日寫生小景

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《天淨沙·夏》

（元）白樸

雲收雨過波添，

樓高水冷瓜甜，

綠樹陰垂畫檐。

紗廚藤簟，

玉人羅扇輕缣。

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元曲作家白樸的《天淨沙》組曲，分詠春夏秋冬四季。這首小令，宛如一幅白描寫生，将暑熱躁動的夏天，寫得分外清涼恬靜。

詩人特别選取雨後，也許是一場夏日的雷雨，風起雲湧，雷聲轟隆，大雨如注。“雲收雨過波添”，已無雷聲和雨腳，喧騰過後，空氣中有片刻的甯靜，就是水也隻見波添，而不是急湍奔流。

這時坐在高樓上，将那沉李浮瓜拿來品嘗。“樓高水冷瓜甜”，水應是井水，在井水中冰一會兒，西瓜就更甜了。樓高、水冷、瓜甜，單看這幾個字亦足祛暑。

大雨過後，微風也無。“綠樹陰垂畫檐”，樹蔭低垂，畫檐寂寂，夏日午睡時常有此靜谧，蟬鳴愈噪，樹蔭愈靜。

“紗廚藤簟，玉人羅扇輕缣”，玉人也是靜态的，卧在紗櫥後、涼席上，身着細絲的絹衣，手執羅扇，素淨慵懶，似乎連扇子也忘了搖動。

整幅小景，西瓜是唯一的亮色，也是唯一訴諸味覺的體驗，西瓜的甜，沁遍了整個夏天。

撰文/三書

編輯/張進 李陽

校對/盧茜

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