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涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養

健康更新时间:2025-01-08 02:03:14

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）1

夏天是吃涼菜的好季節喲～

By TinaZjf

用料

黃花菜幹 50克
香油 1茶匙
陳醋 2勺
鹽半勺
小蔥 1根
蒜 2瓣
白糖 1勺
黑木耳幹 20克
蝦皮适量
六月鮮輕鹽醬油 3勺

做法步驟

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）2

1、泡發黑木耳和黃花菜

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）3

2、黃花菜汆水，可以多過幾遍水去苦澀味

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）4

3、黃花菜瀝幹水分備用

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）5

4、黑木耳汆水煮熟

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）6

5、醬汁：1勺六月鮮輕鹽醬油、半勺鹽、1勺糖、1茶匙香油、2勺香醋，加蒜末攪拌均勻

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）7

6、鍋内少油爆香蝦皮

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）8

7、将蔥花和所有材料混合攪拌均勻

涼拌黃花菜怎麼做好吃又營養（涼拌黃花菜這麼做）9

8、裝盤開吃啦～

小貼士

黃花菜幹也可以換成新鮮的黃花菜，需要處理花芯哦～蝦皮過油不要太長時間，容易焦黑有苦味。

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