「金柑」又名「金橘」、「金桔」。在《本草綱目》的記載「其樹似橘，不甚高碩。」又「此橘生時青盧色，黃熟則如金，故有金橘、盧橘之名。盧，黑色也。或雲盧，酒器之名，其形肖之故也。」
其樹似橘 富含維他命C
「金桔」果皮甜且富含維他命C與類黃酮化合物等成分，是世界上為數不多可以連皮吃的柑橘類水果，若經細心照料，高質量、無農藥殘留的金柑鮮果，富含營養又不用削皮，十分适合現代忙碌的消費者食用。
「金柑」又名「金橘」、「金桔」。在《本草綱目》的記載「其樹似橘，不甚高碩。」（圖片／農委會提供）
新北市中醫師公會常務監事、中醫師沙政平指出，在台灣，每年11月至來年2月是金桔盛産期；藥理上，除能止咳化痰外，也能增強身體抗寒能力，防治感冒；對于胸悶郁結，不思飲食，或醉酒口渴的人，也有防宿醉、暈車等輔助效果。
止咳化痰 具保健功效
除止咳化痰外，在藥用方面：包括：治慢性支氣管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麥芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔與半枝蓮熬成濃汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吳茱萸水煎服。
用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心。另金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝髒之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。
食用金桔 小心3禁忌
1.勿配牛奶：吃金桔前後1小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過。
2.不宜空腹：飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不适感。
3.不宜加糖：喉痛發癢、咳嗽時，喝金桔茶時不宜加糖，糖放多了反易生痰。
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