tft每日頭條

 > 生活

 > 貴州酸湯魚火鍋的做法

貴州酸湯魚火鍋的做法

生活 更新时间:2024-11-28 07:24:12

貴州酸湯魚火鍋的做法?用料:淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250克,午餐肉、豆腐皮各200克,黃豆芽、平菇各150克,大白菜100克 ,下面我們就來說一說關于貴州酸湯魚火鍋的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

貴州酸湯魚火鍋的做法(怎麼做酸湯魚火鍋)1

貴州酸湯魚火鍋的做法

用料:淨魚片500克,水發毛肚、水發海帶各250克,午餐肉、豆腐皮各200克,黃豆芽、平菇各150克,大白菜100克。

調料:酸湯2500克,豬油150克,蔥節、姜片各50克,毛辣果15克,糟辣椒20克,鹽5克,味精8克,胡椒粉5克,料酒30克,醪糟汁50克。

将淨魚片碼上少許水澱粉、鹽、味精裝盤。水發毛肚、水發海帶片成片。午餐肉切片。豆腐皮切塊。黃豆芽去根須洗淨瀝水。平菇去蒂,撕成塊,洗淨瀝幹水。大白菜洗淨,切節。以上各料均分别裝盤,圍于火鍋四周。

炒鍋置火上,下豬油燒熱,下蔥節、姜片炒香,下毛辣果、糟辣椒炒幾下,下鹽、味精、胡椒粉、料酒、醪糟汁燒開,打去浮沫,倒入火鍋燒沸,即可燙食各料。

味碟:用香油、鹽、味精、芫荽末調制,每人一碟。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved