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青蟹哪些部位不能吃

生活 更新时间:2025-02-08 10:12:32

青蟹哪些部位不能吃?蟹腮即長在蟹腹部如眼眉狀的兩行軟乎乎的東西,應當消除掉,我來為大家科普一下關于青蟹哪些部位不能吃?以下内容希望對你有幫助!

青蟹哪些部位不能吃(青蟹哪些部位不可以吃)1

青蟹哪些部位不能吃

蟹腮

即長在蟹腹部如眼眉狀的兩行軟乎乎的東西,應當消除掉。

蟹腸

即由蟹胃通往蟹臍的一條黑條,也應丢掉。

蟹胃

便是蟹蓋裡三角形的骨質增生包包。先吃螃蟹蓋一部分,用勺子把正中間的蟹胃一部分取出,輕輕地将外邊包囊着的蟹肉吮幹淨。留意,不必吮破正中間哪個呈三角錐狀的蟹胃,內有污沙,應将其丢掉。

蟹心

吃了蟹蓋到蟹身,先用剪子将不必要的蟹腳、蟹嘴剪去。用勺柄将蟹身正中間一個呈六角形的塊狀物挑出,那就是蟹心一部分,應丢掉。

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