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怎麼做冰心月餅

生活 更新时间:2024-07-22 21:27:03

怎麼做冰心月餅?将所有材料混合,攪拌至沒有疙瘩,靜置30分鐘,蒸20分鐘後放涼用筷子攪拌,揉至光滑,餅皮完成,現在小編就來說說關于怎麼做冰心月餅?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

怎麼做冰心月餅(怎麼做冰心月餅推薦)1

怎麼做冰心月餅

将所有材料混合,攪拌至沒有疙瘩,靜置30分鐘,蒸20分鐘後放涼用筷子攪拌,揉至光滑,餅皮完成。

将綠豆仁用清水浸泡2小時,蒸20分鐘至軟爛,蒸好後壓成泥狀,鍋内倒油炒制,放入白糖,翻炒均勻綠豆餡完成。

白糖和黃油隔水混合加熱,分三次加入蛋液,加入牛奶,大火蒸20分鐘,每隔八分鐘攪拌一次防止分層,奶黃餡完成。

将餅皮壓扁後将餡料包入,封好口後放入模具,用力按壓即可,放入冰箱款冷藏後口感更佳。

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