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蟲草花豬肚湯的功效

生活 更新时间:2025-01-08 09:31:32

豬肚包雞又名豬肚包雞火鍋,它是廣東省非常有名的經典菜。除了好吃外,它的營養價值是非常高的,看看下文的介紹吧。

豬肚雞的主要食材是豬肚、雞、胡椒。豬肚雞具有很好的滋補作用,豬肚煲雞湯最主要的食材之一就是豬肚,豬肚味甘,性微溫,歸脾、胃經;補虛損,健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉洩、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。

豬肚和雞的口感鮮美,湯适合任何人進補,有養顔壯骨的作用,有非常好的滋補作用,胃寒者最适宜吃豬肚包雞,加上胡椒、小北芪、黨參,白果,枸杞等藥材,有很好的滋補、驅風、驅寒的作用,腎虧的人吃了減少夜多小便症狀;躁熱虛火夜夢多的人吃了,能夠調整晚上睡眠,并且一年四季都非常适宜。

蟲草花豬肚湯的功效(豬肚雞的營養價值)1

胡椒

據《本草綱目》記載,胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功效。用上等胡椒煲豬肚,加上上等靓扇雞,精制成美味濃湯食用。胡椒豬肚雞火鍋主要針對中氣不足、食欲不振、消化不良、虛寒、胃痛、酒毒傷胃等,具有行氣、健脾、暖胃、養胃、散寒、止胃痛和排毒的功效。

豬肚

豬肚為豬科動物豬的胃。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,适用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。

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