既然可以被譽為“植物王國”，那麼肯定是在植物資源方面有着極為豐富的一面。雲南有着十八怪。具體十八怪是哪十八怪，版本有點多，本期小編就将最新的這一版介紹給大家，本期雲南文化就将帶你去認識認識雲南十八怪都是些什麼。

　　第一怪：竹筒當煙袋

　　雲南十八怪雲南被譽為“植物王國”，竹資源極為豐富，人們用竹子造竹樓，編竹笠、竹席，甚至還用竹筒來背水、當鍋燒飯、燒菜，尤其以竹做煙袋令人稱奇叫絕。竹煙筒水中過濾過的煙氣既保持了旱煙的醇香，又消除了煙氣中的焦辣，滋潤了喉嚨，而且還有咕噜噜的聲音，用它吸煙，可謂聲、色、味俱全。

　　第二怪：雞蛋用草串着賣

　　雲南山高路險，商品在運輸途中的安全問題始終是一個難題。當地人用稻草把雞蛋紮成串來賣，既解決了運輸途中雞蛋容易破損的難題，又便于買賣雙方公平計價，童叟無欺，極為便當。

　　第三怪：草帽當鍋蓋

　　雲南各地草木茂盛，人們就用這些原料編織成居家生活必不可少的簾子、帽子、鍋蓋、蓑衣和草墩，以及各種造型别緻的工藝品。初到雲南來的外地人往往将外形相似的草帽與鍋蓋混為一物，誤以為雲南人用草帽當鍋蓋。用草編織成的形同草帽的鍋蓋，因為吸濕，沒有蒸汽水下落，具有良好的保溫和透氣功能，既給蒸出來的食物增添了清香，又使飯菜在熱天時不易變壞，極為實用。

　　第四怪：豆腐長毛才出賣

　　雲南天氣較熱，不易保存新鮮的食物，許多雲南人愛吃臭豆腐，幹脆就将剛做出來的新鮮豆腐用稻草捂上幾天，直到長毛變成臭豆腐，才拿到街上去賣。據說清朝時康熙皇帝品嘗了雲南臭豆腐後，龍顔大悅，賜名"清方臭豆腐"。因而，滇中、滇南、滇西等地燒豆腐攤遍布城鄉。臭豆腐還可以煎、炸、蒸或腌制成腐乳，是雲南别具風味的地方佳肴。

　　第五怪：青菜叫苦菜

　　滇中、滇南一帶氣候溫暖、雨水充沛，四季常青，綠色菜類全年不斷，品種繁多，所以在内地被人稱為青菜的蔬菜不具有識别的特征，而以口味為識别标準。因此，略帶苦味的青菜都被稱作苦菜。

　　第六怪：米飯粑粑叫餌塊

　　雲南盛産稻谷，為便于外出攜帶幹糧，雲南人将蒸出來的米飯團舂揉成餅，稱之為：“餌塊”。可以炒、煮、煎、炸。

　　第七怪：蠶豆數堆賣

　　舊時代雲南商品經濟落後，市場交易不多，散布在全省各地的鄉村市場尤其盛行以物易物的交易方式，買賣雙方很少用秤，農産品都是以堆、以捆為單位出賣，花生、蠶豆等農産品亦不例外，也是數堆賣。

　　第八怪：三個螞蚱一盤菜

　　雲南人食物來源極為豐富，人們不僅吃各種不同動物的肉和種類繁多的各種野菜，而且還吃苔藓、竹蟲、蜂蛹和衆多的野生菌，香脆可口的油炸螞蚱更是餐中常見的下酒好菜。由于雲南螞蚱個大，不多的幾個就可堆成一盤，所以說"三個螞蚱一盤菜"。

　　第九怪：草繩當腰帶

　　過去雲南經濟落後，群衆生活貧困，在鄉村地帶草繩當腰帶是十分常見的現象。現在經濟發展了，群衆生活水平有較大的提高，草繩當腰帶早已成為曆史的陳迹。

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