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北方人一年四季吃餃子

生活 更新时间:2024-12-02 17:25:23

文|菁媽

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)1

南方媳婦小楠到北方過春節,小楠從小在南方長大,都是吃米飯長大的,對于北方的餃子那是向往已久。

她覺得北方的餃子個大皮薄餡兒多,咬上一口滿嘴的肉香味,而且隻吃餃子就行了,不像南方做飯還得做菜,一邊吃飯一邊吃菜,實在有點兒麻煩。

小楠滿懷期待地跟她老公回北方過年,結果年三十終于吃上了餃子,一邊吃餃子,小楠一邊感歎:北方的餃子就是好吃!

婆婆聽了很開心,喜歡吃餃子那容易,我們過年這餃子放開吃。

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)2

年初一的時候家裡面還是做餃子,小楠也還是吃得很開心,沒想到到了年初二,家裡還是吃餃子,小楠就有點膩了,結果年初三依然是餃子,隻不過從蒸的餃子變成了煎的餃子。

小南已經吃得想吐了,她心想以後再也不懷念北方的餃子了!

北方過大年的時候,确實是各式各樣的餃子,不同餡的餃子,不同吃法的餃子。

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)3

但是在南方過年那可是每天換花樣,一般在除夕的時候吃湯圓,代表着團團圓圓,而年初一的時候會吃年糕,代表着步步高升。

到年初二的時候,家裡面有親戚朋友來了,就會吃魚了,代表着年年有餘。

而且朋友親戚來了,不僅要吃飯還要喝酒,這時候魚就是很好的行酒令,比如轉一轉桌面上的魚,魚頭向着誰,誰就喝三杯,魚尾向着誰,誰要喝4杯,這其實也是親戚朋友間的一種樂趣!

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)4

為什麼北方過年隻吃餃子,南方就有各種各樣的食物呢?

最主要是南北氣候不一樣,北方天氣比較冷,做了餃子也耐放,做一頓那就可以吃好幾天,這樣也不用這麼辛苦。

而且北方的冬天食物比較有限,特别是一些蔬菜水果,因為天氣比較冷,隻能從外地運輸,價格又比較貴。

南方天氣比較溫暖,冬天還是有太陽的,還是有各式各樣的蔬菜水果的。

所以南方冬天過年的時候,也能吃到新鮮的水果蔬菜,當然肉類的食物也少不了!

現在生活條件好了,交通便利了,所以南方北方的飯桌上食物也更加多樣化了,當然北方過年飯桌上的餃子也是必不可少的,南方過年會有雞,魚,海鮮等各式各樣的肉類。

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)5

除了飯桌上的區别之外,南北方紅包區别也是很大的

★南北方紅包發放的界限

北方隻要沒有結婚的人,都可以向結了婚的長輩讨要紅包,也就是說隻要自己沒結婚,都不需要給别人發紅包。

在南方,隻要你讀書畢業出來工作了,那老人家就不會再給你發紅包了。

因為你出來工作代表長大了,不僅老人家不給你發紅包,你自己還要拿出少得可憐的年終獎或者工資,給自己小的一輩發放紅包。

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)6

★紅包的大小

在北方發紅包還真是發紅包,随随便便一出手就是幾百上千的。

但是在南方紅包又叫“利是”,特别是在廣東這個商業氛圍比較濃的地方,紅包裡面包的就是五塊十塊的,見人就會發,大家喜慶一下。

北方人一年四季吃餃子(南北過年飲食大比拼)7

關于南北方過年的差異你還知道哪些?歡迎在評論區下方留言。

(圖片均來源于網絡,如有侵權請聯系删除)

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