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怎樣做棗泥酥餅

生活 更新时间:2024-09-04 12:21:17

怎樣做棗泥酥餅?食材:面粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克,今天小編就來說說關于怎樣做棗泥酥餅?下面更多詳細答案一起來看看吧!

怎樣做棗泥酥餅(棗泥酥餅的做法?)1

怎樣做棗泥酥餅

食材:面粉500克、棗泥餡300克、白糖150克、花生油750克。

将350克面粉放在盆裡,加入花生油50克,用适量的清水和面,揉勻制水油酥面;将餘下的150克面粉放入另一個盆中,加入100克花生油,和成油酥面,揉勻。

将炒鍋置火上燒熱,放入50克花生油,油熱後放入棗泥、白糖翻炒,不要糊鍋,炒出香味後出鍋裝盤。

将水油酥面團放在案闆上,擀成薄片,中間放入油酥面,包起來,按扁,擀成長方形片,再卷起來,切20個面劑,按扁,擀成圓皮,包入棗泥餡,收口捏攏,劑口朝下,擀成圓餅。

将鍋置火上,倒入花生油,燒至六七成熱時放入餅,将鍋離火,炸3分鐘,再将鍋置火上繼續炸,約3分鐘左右,待餅的兩面都呈金黃色時即可撈出。

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