冬蟲夏草可以煮水當茶喝，而不是用開水泡着喝，這種方法簡單有效 。通常，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開後要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顔色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常冬蟲夏草水會經曆一個由淡到濃再轉淡的過程，餘味也很綿長。傳統蟲草宴吃法，結合不同的肉類品種，可以和鴨子、烏雞、甲魚、肉展、鴿子等一起食用，此法即兼顧了膳食美味，日常保健調理身體常用，長期食用效果好。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處于最佳狀态。

冬蟲夏草稍帶有幹燥腐爛蟲體的腥臊味和摻雜有草菇的香氣，這是冬蟲夏草特有的味道

蟲草研末沖服  每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次;蟲草煲湯  待各種肉湯或骨頭湯炖至離出鍋還有1-2小時左右時，将适量冬蟲夏草下鍋，湯煲好後再吃肉喝湯并将蟲草嚼服咽下;蟲草熬粥  将适量蟲草洗淨後與米一起下鍋熬煮，待粥煮好後喝粥吃蟲草蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數較高的糧食白酒500ml，将蟲草搗碎，放入幹淨玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周後開啟，過濾去渣，即可飲用，每日早中晚各1次，每次飲10-20ml。參貝蟲草炖雪梨【原料】雪梨200克，豬瘦肉150克，西洋參、川貝母、蟲草各12克【調料】鹽3克1.雪梨用水洗淨，削去皮，去心，切塊；西洋參、川貝母、蟲草、豬瘦肉。2.用清水洗淨，西洋參切成片狀。3.将雪梨、西洋參、川貝母、蟲草、豬。4.瘦肉一起放入電子瓦煲内，加适量開水，炖4小時，加鹽調勻即可。功效：滋補肺腎，補氣潤喉。适用于陰虛火旺、喉嚨疼痛、聲音嘶啞， 或煙、酒攝入過多， 夜生活頻繁而睡眠不足，緻喉嚨痛、幹咳無痰，或咳痰帶血、心煩氣躁者。蟲草百合冰糖羹功效：滋陰潤肺，止咳化痰。适用于慢性咳嗽、肺痨咳喘、痰中帶血、面色無華等。【原料】蟲草3克，百合10克，雞蛋1個。【調料】冰糖适量。1.蟲草、百合除雜，用清水浸泡；雞蛋磕入碗中打散。2.将蟲草、百合瀝水，加适量開水泡軟，再将冰糖與蟲草、百合及其浸液共倒入雞蛋液碗中攪勻。3.将碗置于蒸籠内，大火蒸熟即可。用法：分早晚2次食完。蟲草花膠炖乳鴿蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1隻、生姜片4片。制法：乳鴿去毛去内髒并洗淨，花膠浸發後切片，将全部原料一起放入炖盅内，加水炖2-4小時，加鹽調味食用。蟲草烏雞湯蟲草10-15克、烏雞1隻、瘦肉100克、紅棗8枚。制法：烏雞去毛洗淨并切塊，與其它原料一起放入炖盅内隔水炖2-4小時，加鹽調味食用。蟲草蒸雞蟲草5-10克、雞1隻、姜、蔥少許。制法：将雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用适量溫水将蟲草浸軟後，連同雞塊等所有原料一起置于盤子内蒸熟即可食用。蟲草蒸肉餅蟲草5-10 克、豬肉300克。制法：用少量溫水将蟲草浸軟後，連同豬肉一起剁碎，加入适量食鹽後做成肉餅，蒸熟後食用。

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