和幾個朋友一齊逛完華南植物園，是時候搵下食了。不走遠，過了個天橋，就看到了這家悅宴酒家，查了一下還是必吃榜餐廳，就這裡了。走進店裡。經典的粵式酒家裝修，光亮整潔，而且會有一種親切感。

悅宴酒家

廣東人吃飯都中意先飲下湯，每人都來一盅會不會太“豪氣”呢？當然不會！因為這個湯做特價隻需要9.8元一位。打開碗蓋，黑蒜的濃郁香氣撲鼻而來，可以算得上是我喝過最香的黑蒜炖湯了。而分量也完全不會因為特價而偷工減料，非常足，選用的瘦肉的口感也是很嫩。

養生黑蒜炖雞腳

店裡的招牌菜，最經典的做法，也是沒有花俏的特别組合。特意交待先整隻上，讓我們先看看這“原裝”賣相。經過鑒定，誘人！

沙田乳鴿王

還是剪開方便。撕開鴿腿時，能看到肉汁流出（顧着吃，沒拍特寫了）；一口咬下去，皮的香脆程度也是高于預期的。不錯！而且是特價19.8。

沙田乳鴿王

也是通過焦糖汁上色，是目前已經成為主流的做法。看着分量不算多？非也，其實這個分量至少比我之前在成為了網紅店的“某群”至少多了三分之一了，價錢才不到某群的七成。

秘制黑叉燒

夾起一塊，入口甚是香嫩。

秘制黑叉燒

同桌某位老友記的至愛，每次吃粵菜是他必點的。砂鍋的熱力将姜蔥蒜的香味“逼”進了大腸中。

蔥爆三杯大腸

在口感方面軟硬适中，醬香濃郁。

蔥爆三杯大腸

以前在老越秀吃過一次煎焗白鳝，就念念不忘了，這次看到有就又點了。

煎焗南沙鳝

外層香脆，魚肉鮮嫩，這裡的師傅把火候控制得也是不錯，沒有讓我失望。

煎焗南沙鳝

說起鲈魚，粵菜裡的做法肯定是起片清蒸為主了。這裡竟然又是做起了酥炸而且還主推？首先看賣相，黃金魚塊，非常吸引，而且把盤子都放滿了，看來這條鲈魚很夠“斤兩”。

泰汁脆皮鲈魚

夾起一塊試試，粉漿的厚度剛好，不會影響對魚肉的品嘗；最重要的是魚肉保持着鮮嫩。醬汁不會過酸或者有泰式的那種辣而喧賓奪主，這道也是我喜歡的。

泰汁脆皮鲈魚

真的是經常陸續有來，無雞不成宴，這道菜是由部長為我們堂煮。

胡須雞

當這一鍋原味椰汁加椰漿的湯底煮滾時，真的是椰香撲鼻，讓人非常有食欲。 �

堂煮

選用的是我國出名的胡須雞，胸肌發達。經過細火浸煮之後，雞肉香嫩，椰香十足，無花果則增加了一份香甜。

鮮無花果椰香浸土雞

本來我一般是很少評論青菜的。這道高腳菜心，又叫增城遲菜心，看着賣相沒什麼特别，但一吃進口，竟然真的有一種出乎意料的“肉軟味甜”的感覺！怪不得部長叫我們一定要試試。

高腳菜心

到主食了，其實這個分量也挺足做不到一口一個，哈哈。外皮煎焗得微微金黃，略帶焦脆但整體松軟；肉餡用料足。

砂鍋焗一口包

薄餐其實已經吃得不少了，之前不太感興趣是因為餅皮的口感不好，要麼太硬要麼太粘。但沒想到這裡的餅皮做得不錯，軟糯又帶一點點嚼勁，完全不會粘牙；花生與白砂糖這種最傳統的餡料，是我記憶中喜歡的味道。

香煎甜薄餐

最後大家都吃得滿意，看到埋單的價錢也是滿意。如果下次再來龍洞這邊吃粵菜，悅宴應該會是我的首選了。

悅宴酒家

#吃在廣州##粵菜#

店鋪指南：廣州天源路961号（晨悅大酒店3樓）

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