#吃全素對身體是不是有好處?#
無論從人類的代謝需求還是消化系統構造來看，我們都适合動植物結合的混合膳食。
人類沒有肉食性動物那樣強大的消化腺，能分泌大量胃酸和消化酶消化肉食，也沒有草食性動物那樣能夠消化大量纖維的瘤胃（反刍）。所以，為滿足人體多種營養需求，均衡飲食是關鍵。
吃素和健康不能劃等号，不吃肉和瘦身也不能劃等号。
若是過往長期過度吃葷，那麼吃素後很可能會感到身體輕松，體重也可能下降，但若長期純素食，很可能導緻心肺功能降低、運動能力降低、骨量降低、肌肉量降低、消化變差、代謝變慢，那麼也就容易反彈。
而且植物性食物幾乎不含肉堿，但脂肪的消耗需要肉堿的參與（脂肪燃燒需要進入線粒體内膜，但中長鍊脂肪酸無法直接進入，需要肉堿轉運體的協助）。
我們來看下人與肉食性動物（如虎獅貓）、草食性動物（如牛養）、果食性動物（如類人猿）的消化系統結構比較。
從牙齒、唾液腺、腸道長度、胃酸多少、體熱散發方式等方面看，人類的消化系統與肉食動物完全不同，與果食動物類人猿極為相似。故人類消化結構可能更适合素食，而非肉類。
但人類有高度的智慧，可以把不能消化或不易消化的食物加工成易消化的食物，如利用火來加工食物，所以，人類幾乎可以成為最雜食的物種，啥都能吃。
人類之所以能夠成為人類，吃肉很可能給了很大的幫助，營養的豐富促進了大腦的發育。
從人類進化史來看，古人一直以野菜、野果、谷類、堅果等為主，直到火的使用，物質豐富，肉才成為餐桌上常見的食物。一是肉的來源困難，得靠打獵，二是肉類較植物而言含有更多的細菌、寄生蟲等，不經加工很可能導緻不适，甚至死亡（古代公共衛生較差）。
人類進化到現代，解剖結構和生理沒有發生很大的變化。
近幾十年随經濟發展，我國飲食發生巨大變化。肉、精加工食品、奶及奶制品等大量消耗，而且口味偏厚重，而素食卻減少很多。
據有關報道，現代人吃的鹽比石器時代多6倍，脂肪多5倍，吃的糖更多，卻少吃了富含鈣、鉀、鎂、膳食纖維、澱粉等的植物性食物。這也是現代各種慢性病發生的重要原因。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
