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油淋辣椒的做法

生活 更新时间:2025-02-11 16:16:49

油淋辣椒的做法?原料:青辣椒或紅辣椒3~4個,洗淨切成棱形、豆豉少許,我來為大家講解一下關于油淋辣椒的做法?跟着小編一起來看一看吧!

油淋辣椒的做法(油淋辣椒怎麼做)1

油淋辣椒的做法

原料:青辣椒或紅辣椒3~4個,洗淨切成棱形、豆豉少許。

做法:鍋内燒油8成熟,下豆豉燒5~10秒;倒入切好的辣椒,加鹽翻炒至熟即可。

做法:辣椒洗淨去蒂,用刀背拍爛,切成條,放入盤中備用,大蒜切成末,鍋内熱油,加入辣椒大蒜,煸炒。準備好豆豉适量,加入豆豉,再繼續煸炒。辣椒變軟後即可出鍋。

提示:油要多,不然怎麼叫油淋辣椒;如果是美國的辣椒大而生,可以加點水燒一下,水要燒幹;喜歡醬油的可以加點,上色。我覺得色基本可以,一般沒放過醬油;不怕辣的可以不去籽。

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