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冰蝦的做法

生活 更新时间:2025-03-12 23:34:54

冰蝦的做法?首先蝦放入碗内,加入大約20克的生粉,倒上水拌勻,泡一下洗去蝦下的髒水,然後用清水洗淨撈出,今天小編就來說說關于冰蝦的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冰蝦的做法(冰蝦的制作方法)1

冰蝦的做法

首先蝦放入碗内,加入大約20克的生粉,倒上水拌勻,泡一下洗去蝦下的髒水,然後用清水洗淨撈出。

然後将草蝦剪除頭部尖刺與蝦須,去腸泥備用。

取一鍋,放入調味包,加入2杯水,煮約5分鐘再倒入料理米酒,煮約2分鐘,熄火再加入鹽調味待涼備用。

再取一鍋,放入半鍋水,加入蔥、姜片煮沸,放入鮮蝦煮約2分鐘撈出。

再将煮好的蝦撈起後泡冰塊水泡涼,并瀝幹水份,備用。

将做好的的鮮蝦加入鍋中,好後倒入保鮮盒再冰入冰箱冷藏室中冰約1晚即可食用。

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