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粵式粥的做法

生活 更新时间:2024-12-03 07:23:25

粵式粥的做法?準備好粥料:把切好的腰花放入調味碗中,加入兩湯匙的白醋,再加入兩碗清水,浸泡15分鐘,袪除腰花的異味後,再瀝幹水分,加入胡椒粉、鹽、白糖、雞精和澱粉輕輕抓勻瘦肉片用鹽、白糖、雞精抓勻後,再加入澱粉腌制好,今天小編就來說說關于粵式粥的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

粵式粥的做法(粵式粥怎麼做)1

粵式粥的做法

準備好粥料:把切好的腰花放入調味碗中,加入兩湯匙的白醋,再加入兩碗清水,浸泡15分鐘,袪除腰花的異味後,再瀝幹水分,加入胡椒粉、鹽、白糖、雞精和澱粉輕輕抓勻。瘦肉片用鹽、白糖、雞精抓勻後,再加入澱粉腌制好。

将老火白粥大火煮開。

改中火将粥煮至濃稠,并用小匙将浮在粥面的白沫撇除幹淨。

撒入姜絲拌勻。

先将瘦肉片布放入白粥中。

然後再布放腰花。

當瘦肉片、腰花開始變硬時,調入鹽、白糖和雞精調味,再撒入蔥花,拌勻後,準備出鍋裝碗。

裝碗,稍加整理,即成。

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