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茴香豆腐釀如何做

生活更新时间:2025-01-08 20:34:33

茴香豆腐釀如何做?茴香洗淨切末蒜米切末，辣椒切末，與肉泥，茴香全部拌在一起，今天小編就來聊一聊關于茴香豆腐釀如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!

茴香豆腐釀如何做

茴香洗淨切末。

蒜米切末，辣椒切末，與肉泥，茴香全部拌在一起。

加入蚝油，醬油，生粉，鹽，大喜大牛肉粉，拌均勻備用。

一塊豆腐先分成四份，用小勺每塊都小心挖出坑，小心清理更深一些，面上那個留着備用，中間挖出的放旁邊(北豆腐比較結實，更好做，不過我們這邊沒有那麼高塊的北豆腐，所以用了水豆腐，等到煎的時候耐性得足足一百分才得)。

肉泥往坑裡填入，大概2/3滿就可以。

蓋上挖出的豆腐蓋，全部挖出填好。

熱鍋，下油，中小火煎，如果覺得帶蓋的那面難煎可以不用煎，煎三面即可。

放入碗裡了加點鹽，醬油，上鍋蒸十五分即可食用。

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