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花膠是魚泡嗎

生活更新时间:2024-07-06 23:32:25

花膠是魚泡嗎?花膠就是魚泡，兩者是指同一個東西，那就是魚肚，也叫魚鳔，下面我們就來說一說關于花膠是魚泡嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

花膠是魚泡嗎

花膠就是魚泡，兩者是指同一個東西，那就是魚肚，也叫魚鳔。

花膠，其實就是魚肚，是魚鳔的幹制品，富膠質，故名花膠。中國人從魚中剖摘魚肚食用，可追溯至漢朝之前。

現存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鳔部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言。

花膠不僅是筵席名菜，還有相當的滋補作用和藥用價值。花膠含有豐富的蛋白質、膠質等，有滋陰、固腎的功效，可助人體迅速消除疲勞、對外科手術病人傷口之恢複也有幫助。

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