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做一頓美餐

一 頓 美 餐

若 水

1975年夏天，鹿臯公社組建了兩個戰山河民兵連。一連在楸花溝，修小東峪至辛莊子的公路；二連在崮東溜，修大崮東至大時家莊的沿河公路。那時，我高中畢業回村務農（那時沒有恢複高考）已經一年多，莊戶地裡的活已幹了個遍。生産隊長又給我安排了一個新活，讓我用手推車推着工具到戰山河崮東工地去出伕。

這樣，我就成了鹿臯公社戰山河民兵二連的一名民兵。其名曰民兵，實際上就是一名修路的民工。我和其他民工一樣，手裡的武器是鋼纖、大鐵錘、鐵鎬、鐵鍁等。我們的任務是：天天掄鐵錘打炮眼，裝藥放炮，開山劈石，修壩築路。

一開始，我們住在李家莊河南面的兩間民房裡，工地在大崮東村北的河灘。二連連部設在李家莊村，連長是盧慶河，副連長有宋傳葉（女）和一個姓段的，忘記叫什麼名字了。會計是吳慶雲，他是我叔伯二哥的高小同學。我們寶畔台大隊的民工被編成一個排，排長是石如理。

每天清晨，我們從潮濕的地鋪上爬起來，有兩人去連部擡一鐵桶開水。我們每人喝着白開水，吃自己從家裡帶的煎餅。當然，也有少數人有時吃用白面烙的火燒。我們大多數人吃煎餅時，會啃一塊鹹菜疙瘩。最讓我嫉妒的是，有的人竟有一瓶用油炒的鹹菜條。當他們吃油炒的鹹菜條時，我饞得直咽唾沫。

我們吃完早飯，就用手推車推着工具去工地修路。中午飯還是回住地吃，晚飯更甭提，因為吃完晚飯就睡在地鋪上。

随着公路向西延伸，我們排的工地也移到了朱家莊村南。連部在小時家莊給我們找了兩間民房，讓我們從李家莊搬到小時家莊住。我們在排長石如理的帶領下，将所有修路工具和席、鋪草，用手推車運到小時家莊。連部給我們找的兩間房子，在河西邊。這是剛蓋的新房，沒有院牆，前面靠着山坡。

我們打好地鋪，吃完中午飯，排長石如理對我們說：“今天下午我們就不去工地幹活了，我帶你們旅遊去。”“哇，太好了！”我們一齊高興地喊。這時，宋吉愛（男）問石排長：“你今天帶我們到什麼好地方去旅遊？”石排長說：“我今天要帶你們去周遊時家大崮（當地人叫大崮）。”

聽了石排長的話，大家都很失望，有的說：“時家大崮有什麼逛頭，我們寶畔台村西邊的馬頭山和北邊的老虎尾巴比時家大崮高多了。”石排長說：“大崮雖比不上咱寶畔台村的山高，但也有它的特點，不去轉一圈，怎麼能知道它的險峻？”

石排長說完，就帶領我們出發了。我們從小時家莊向西，經過大時家莊，來到大崮西北麓。我們沿着一條小河向南，踏着崎岖蜿蜒的沙土路，一氣爬到了豁口鞍（現在的宋香園風景區雙雀山中部）。

我們站在豁口鞍向南望去，最先映入眼簾的是段家莊（現叫興華村）水庫，這是高嶺出平湖的一道美麗景觀。我們沿着大崮南面的懸崖根東行，觀賞大崮之陽懸崖的險峻。大崮屬青石山地貌，南面的懸崖有二十多米高，崖壁像刀削的一樣垂直豎立在沙土山坡上。懸崖的石縫裡長出了很多松樹，還有很多叫不上名的植物，見縫插針地挂在懸崖上。懸崖根是地貌分界線，懸崖是青石山質，而從崖根往下，全是沙山地質。

當我們走到南崖中部時，發現崖壁上有一條又長又深的石縫，往裡望去，發現了一些黑黢黢的塊狀物。這塊狀物是石好森最早看到的，他指給大家看時，說：“你們看看這黑東西是什麼？”石如理排長說：“我給你們解釋解釋：在幾十億年以前，我們這裡是一片海㡳。這黑東西是輪船的鐵錨，抛在這裡被石縫夾住留在裡面了。”

聽了石排長的解釋，我就反駁他：“就算幾十億年以前，我們這裡是一片海底，但那時還沒有人類，怎麼能造出輪船來？再說，人類冶鐵技術隻有幾千年的曆史。”大家聽了我的話，都說分析得有道理。石排長也嘿嘿地笑了，說：“我是順嘴胡謅的。”

我們又沿着懸崖根，繼續往東走，不多時就來到了大崮最東端。再往北轉，懸崖更高，崖壁上很少有植物。我們走了百十米左右，就到了懸崖盡頭。往西轉，隻走了幾米遠，懸崖就往南折回。這大崮東北角的峭壁，就像一把菜刀的刀背。我們在刀背下往南走，不一會就到了刀把下面。從這地方開始，大崮又向西北連綿而去。

這時，我們都走累了。我對石排長說：“這大崮我們已走了一大半了，再往西北走，山勢基本一樣，咱不走了吧！從這裡返回，沿着山嶺向下走，離我們的住處越來越近。我看到山嶺兩邊都是茂密的馬尾松樹，樹底下會有松蘑菇，我們可以邊走邊拾些。”

聽了我的話，大家都很贊同。我們就原路返回，沿着山坡往東北方向走。果不其然，我們剛走進馬尾松林，就發現了很多松蘑菇。這些松蘑菇大多數是黃色的，也有少量紅色的。

我們趕緊采拾，不一會就采了一大堆。但怎麼往回帶成了問題，因為每人兩隻手拿不了幾個蘑菇。

這時，李祥義發話了：“穿長袖褂的都脫下來，用野榆樹皮紮起袖口，蘑菇裝到袖筒裡，搭在脖子上往回馱。”

聽了李祥義的話，除石排長外，我們都脫了長袖褂，紮起袖口，裝上蘑菇，挂在脖子上，就像推磨的驢，挂上了纓脖子。

還有幾個穿了半袖褂的，沒有地方裝蘑菇。這時宋吉祥也發話了：“穿半袖褂的把褲子脫下來，紮起褲腿裝蘑菇。”我對宋吉祥說：“你别胡說八道了，你想想，咱窮得連個褲頭都沒有，如果脫了褲子，裸着下身，耷拉着個小和尚，怎麼能回住處？”

大家聽了我的話，才明白過來，脫褲子裝蘑菇的方法不可取。沒辦法，穿半袖褂的，隻能折幾根細條子，穿幾串蘑菇往回帶。

回到住處，我們把蘑菇都倒在地上。看着一大堆黃蘑菇，怎樣吃又難住了我們。這時，石排長對我們說：“咱們推薦一名能說會道的，上戶裡借個鐵鍋子，并要點油和鹽，把這堆蘑菇炒了，咱們美餐一頓。”

石排長說完，大家你看看我，我看看你，誰也不願去借鍋子。我看了看石如忠，便說：“咱們這些人當中，就數石如忠會說。他的嘴像抹了香油，死的也能說成活的，咱就推薦他去借鍋子吧！”

大家聽了我的話，一緻推薦石如忠去借鍋子。這時，石排長對石如忠說：“那就是你去借鍋子了，你用包袱包上些蘑菇帶着，送給借鍋子給我們的人家。”

石排長說完，石如忠就用包袱包了些蘑菇，帶着出去了。我們也沒閑着，石排長又進行了分工。他安排兩人用水桶去河邊洗蘑菇；兩人找石頭支簡易爐子；其他人員到近處拾幹樹枝子當柴火。

當我們拾柴火回來，爐子已支起來了，蘑菇也洗好了。過了一會，石如忠回來了。他借回了一個大号雙耳鐵鍋和一把鐵勺，還帶回來了半茶碗花生油和一小包食鹽。

我們将鐵鍋放到用石頭壘的簡易爐子上，倒上蘑菇和水，底下燃起幹樹枝。過了十多分鐘，加了油和鹽的蘑菇，開始在鍋裡跳動。漸漸地，蘑菇的香味就彌漫開來。這香味撩撥的我們，個個深深地吸鼻氣。

蘑菇炒好了，一鍋香噴噴的蘑菇端到了我們面前。石排長當起了廚師長，用鐵勺給我們每人舀滿一搪瓷缸子蘑菇。這黃燦燦的蘑菇，吃到嘴裡，香香的，滑滑的，有說不出的美滋味。

我細細地咀嚼着每一個蘑菇，舍不得往下咽，盡量讓美味在嘴裡多停留一些時間。寫到這裡，可能會有讀者取笑我，但您也得同情俺。試想：我們天天下苦力，天天往肚子裡裝煎餅、鹹菜、白開水，一個月也難見點油花。當猛不丁地吃到這麼香的油炒蘑菇，俺怎麼能舍得快往下咽？

大家都和我一樣，慢慢咀嚼着每一片蘑菇，慢慢滿足每一個味蕾的享受。這頓飯，用時比任一頓都長。這天晚上，大家睡得特别香甜。

第二天，我們一來到工地，就聽到了一個驚人的壞消息。大時家莊的劉某才全家，因吃松蘑菇，毒死了六口人，隻剩下了一個小兒子。因為這小兒子脖子上長了一個疙瘩，不能讓他吃蘑菇這種發物。奶奶在晚飯時抱他去了自己家，這才使小兒子幸免于難。

聽到這個消息，我們都吓出了冷汗。如果我們吃的松蘑菇有毒的話，那會又有十幾條生命，從地球上消失。

在工地上，有人把劉某才家的事說得神乎其神。他們說：“今年過年，在年五更裡，劉某才家挂的燈籠熄滅了；喝酒的時候，酒壺的底掉了；一隻貓頭鷹在門外的樹上叫個不停。”我們聽了這些話，都感覺毛骨悚然。

…………

後來，我考學離開了農村，再也沒有吃到油炒鮮松蘑菇。但現在聽到年輕人說這也不好吃，那也不好吃時，我就會想到那一頓“美餐”，想到那個貧窮的年代，就會更加珍惜改革開放帶來的美好生活。

作者簡介：若水，男，1957年生，臨朐縣石家河經濟區寶畔台村人，退休幹部，文學愛好者。

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