雞蛋玉子燒教程?食材:雞蛋三個,鹽适量,糖适量,油适量,今天小編就來說說關于雞蛋玉子燒教程?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:雞蛋三個,鹽适量,糖适量,油适量。
打雞蛋,加一些水,加調料。
在鍋中加入油,燒熱。
倒第一遍雞蛋,這個時候不追求形狀,隻要用筷子趕在一起即可。
倒第二遍蛋液,注意倒第二遍的時候,要把第一遍的雞蛋卷用筷子稍微翹起,讓蛋液能夠留到雞蛋卷下面和第一遍的雞蛋卷融合在一起。
第二遍的蛋液也趕在一起,這個時候,仍然不需要太糾結形狀好壞。
倒第三遍蛋液,和上面一樣。
第三遍蛋液趕到一起後,用平鏟壓制形狀。
整形結束後,裝到盤子裡,待冷卻後切段,裝盤即可。
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