最近在家裡沒有上班,天天都是睡到中午自然醒。正好,趁着最近沒上班,順便忙着把肥減一下。
于是,我總是睡到每天中午起來,做午飯吃,然後一頓管一天。早飯、晚飯直接省略了。堅持了一周多,已經瘦了3斤了。
今天,給大家分享一個好吃又不胖,還能保證一天營養的酸菜米線的做法。
用料準備:
米線、酸菜、泡椒、泡姜、大蒜、幹辣椒、幹花椒、白菜、火腿腸、雞蛋、豆瓣醬、生抽、鹽。
制作步驟:
1.酸菜切絲,泡椒切段,泡姜切粒,大蒜切片,火腿腸切片,白菜撕小,備用。
2.鍋中加油,煎雞蛋,備用。
3.鍋中加油,依次放入大蒜、幹辣椒、幹花椒、酸菜、泡姜、泡椒、豆瓣醬,翻炒均勻。
4.加水,燒開至沸騰。下入白菜、米線、火腿腸,加鹽、生抽。
5.攪拌均勻,煮5分鐘,關火盛出。
6.将提前煎好的雞蛋放在米線上,開吃。
這一碗酸菜米線裡,既有酸菜、泡椒這樣刺激味覺的調料,又有蔬菜、肉、蛋、主食讓營養均衡。一天吃一碗,量也不多,一天的營養也夠了。
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