酵母和面粉的比例?一斤面粉用3-5克的酵母即可和面方法:,我來為大家科普一下關于酵母和面粉的比例?以下内容希望對你有幫助!
酵母和面粉的比例
一斤面粉用3-5克的酵母即可。
和面方法:
(1)在盆中倒入35度以下溫水适量。
(2)加入酵母粉攪拌均勻。
(3)按照1斤面粉、3到5克酵母的比例,将面粉與酵母水和成面團。
(4)蓋上保鮮膜,放置在溫暖的地方,醒發30分鐘以上。
(5)待面粉變成原來體積的2倍大,有均勻的蜂窩眼即為發酵成功。
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