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魚頭和豆腐一起炖好吃嗎
清江魚一條取魚頭和魚骨。
将魚頭和魚骨放入小鍋裡,加食鹽腌制一下。
腌制好的魚頭和魚骨蘸一層幹澱粉,豆腐切小塊備用。
宜盾普空氣炸鍋,放入煎烤盤選擇煎煮模式,200度開啟預熱。
煎盤加食用油,将魚頭和魚骨放入煎盤生煎。
煎到兩面金黃取下煎盤備用。
放入蒸煮鍋将幹紅辣椒、花椒和八角一起放入鍋裡爆香。
将煎好的魚頭倒入蒸煮鍋。
倒入切好的豆腐塊
加入燒好的開水,放入香醋、醬油和食鹽、白胡椒粉調味。
加蓋開始炖,大約15分鐘,火力120度。
成品圖
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