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怎樣做酸菜魚家常做法教程

生活 更新时间:2025-02-05 02:50:13

怎樣做酸菜魚家常做法教程?食材:巴沙魚600g、酸菜魚1包、蔥1根、姜4片、蒜5瓣、澱粉适量、蛋清1個、白胡椒适量、鹽1小勺、熟白芝麻适量 ,今天小編就來聊一聊關于怎樣做酸菜魚家常做法教程?接下來我們就一起去研究一下吧!

怎樣做酸菜魚家常做法教程(家常酸菜魚的做法)1

怎樣做酸菜魚家常做法教程

食材:巴沙魚600g、酸菜魚1包、蔥1根、姜4片、蒜5瓣、澱粉适量、蛋清1個、白胡椒适量、鹽1小勺、熟白芝麻适量。

巴沙魚片提前兩小時從冰箱拿出來,化開。清洗幹淨後,斜刀切薄片。

片好的魚放到料理盆内,倒入全部的輔料,用手抓勻。腌制20分鐘。酸菜用的就是第二張圖的那種。

炒鍋内放入少量食用油,蔥姜蒜倒入,爆香。

酸菜倒入,炒出香味之後,倒入适量的水,燒開。

火關小,魚片一片一片的放入,以免粘連到一起。

魚片全部放入之後,大火燒開,煮2分鐘,關火。

酸菜魚盛好後,撒上适量炒熟的白芝麻。

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