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猴頭菇白鴿骨頭湯

生活 更新时间:2024-08-08 04:23:01


猴頭菇白鴿骨頭湯(猴頭菇鴿子瘦肉湯)1

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猴頭菇白鴿骨頭湯(猴頭菇鴿子瘦肉湯)2

材料:猴頭菇 3個,鴿子 1隻,瘦肉 100g,紅棗 5個,生姜 3片。

猴頭菇白鴿骨頭湯(猴頭菇鴿子瘦肉湯)3

做法:

猴頭菇提前四小時用溫水泡開,撕成小朵。

鴿子、瘦肉洗淨,切成塊。

鍋中加水,加入所有原料,開火。

大火燒開,撇去浮沫,然後轉小火慢炖一個半小時。

加入适量鹽調味即可。

猴頭菇白鴿骨頭湯(猴頭菇鴿子瘦肉湯)4

醫學指導:

湯中猴頭菇素有“養胃之王”之稱,含多種氨基酸和其他豐富的營養物質,能幫助消化。中醫認為,猴頭菇性味甘平,有健胃、補虛、抗癌,益腎精的作用。鴿子、瘦肉溫中補虛,紅棗健脾補血,生姜溫中散寒,所以此湯健脾開胃,益腎精補虛。适于慢性胃炎、消化不良、眩暈、腫瘤放化療後體質虛弱的人群。


猴頭菇白鴿骨頭湯(猴頭菇鴿子瘦肉湯)5


猴頭菇白鴿骨頭湯(猴頭菇鴿子瘦肉湯)6

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