莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨給大家分享一道“紫薯卷”的家常美食做法。到了三伏天，很多人都感到沒有吃早餐的欲望，起床之後，就會趕緊趕着時間去上班。如果一二天不吃早餐還可以，但如果長時間不吃早餐的話，那麼就一定會導緻身體健康發生問題。所以，對于那些不喜歡做早餐或者不願意吃早餐的人來說，這是一種想到威脅的事情，一定要引起你們的高度重視。所以，今天小面姨就給家人們帶來一道非常好吃的早餐美食的做法，它就是“紫薯卷”。紫薯對很多人來說并不陌生，因為紫薯是我們生活一種常見的美食食材，三伏天到了，很多人會用紫薯做紫薯發糕、紫薯大米湯、紫薯饅頭等等各種美食。不過，提起紫薯卷，很多人卻并沒有吃過。

最近這幾天，孩子有點厭食，不好好吃早餐。我看了之後，心裡也很着急。總想着給孩子做一些好吃的早餐，讓他保持身體的健康。于是今天早晨我專門去買了紫薯和面包片，準備給孩子做一道爽口好吃的“紫薯卷”。這道早餐做法很簡單，這道人氣小吃，無油無水不油炸，酥脆香甜，大人孩子都愛吃，面包片是很适合作為早餐的一種食物，口感松軟，好消化，也很好買到，松軟的吐司，卷上香甜的紫薯餡，表面金黃，裡面的紫薯味道清香而不膩，和面包的口感混合在一起，吃在嘴裡真是超滿足，做一盤可以當零食，也可以招待朋友，做法沒有那麼複雜。這道早餐不僅大人喜歡吃，最關鍵的是孩子們特别喜歡吃。我今天早晨做好之後，兒子一口氣吃了一盤。就要多喝湯。接下來，我把這“紫薯卷”的家常美食做法分享給大家，祝朋友們身體健康！

【紫薯卷】

食材：紫薯、面包片、雞蛋、面包糠、白砂糖。

做法：

1、準備2個紫薯，适量面包片和面包糠，隻用一個土雞蛋就夠用了。

2、紫薯洗淨削掉外皮，切成均勻的薄片裝入盤中，放入籠屜内，蒸十多分鐘，筷子能輕易搓透紫薯就熟了。

3、将熟紫薯取出放入适量白砂糖，趁熱搗成紫薯泥，用保鮮膜覆蓋防止風幹和水分流失。

4、面包片把四周的硬邊切掉，塗抹上一層做好的紫薯泥，注意不要塗抹得太多。

5、1個雞蛋打散，适量面包糠備好，我們向裡面卷起來，在封口的地方抹一點蛋液，兩頭沾上蛋液再沾上面包糠。

6、全部做好後，空氣炸鍋放上吸油紙，擺放上紫薯卷，我總共做了8個，做多了可以分2次烤。

7、用空氣炸鍋180度8分鐘，再190度2分鐘，中途可以翻一面，讓全部均勻上色就可以出爐了。

8、這道甜點，外酥裡糯，非常的好吃，比油炸的健康，吃了還好消化，喜歡的朋友可試試。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹饪路上陪伴大家五年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

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