最重要的一句話：

糖尿病患者請遠離無糖飲料

因為一則“道歉公告”，元氣森林以主動自曝承認錯誤的姿态，這兩天站上了輿論漩渦中心。

“我們在元氣森林乳茶的的産品标識和宣傳中沒有說清楚0蔗糖與0糖的區别，容易引發誤解。”

無數被“0糖”麻痹的消費者吓了一跳，“就是因為怕胖才喝你們家的飲料，結果卻被擺了一道？”

作為一個為了夏天穿衣服好看，每天吃草、戒糖，偶爾通過無糖飲料欺騙自己的減肥人士，外灘君特别能理解這種情緒。

這些擺在超市貨架上的“無糖飲料”，背後配料表上的字本來就印得那麼小那麼密，會仔細看的人本來就不多。

更别提配料表上各種拗口的專業名詞，作為普通消費者，哪能那麼容易分辨它加的什麼甜味劑、代糖到底靠不靠譜！

所以，0糖飲料到底能不能減肥，外灘君試着用這篇文章給你講明白。

01

“0蔗糖”不等于“0糖”

元氣森林針對乳茶産品的這次道歉，主要是因為瓶身上的“0蔗糖”三個字。

奶茶控從貨架上一眼看去，很容易把“0蔗糖”理解為“0糖”，不含糖就不會胖嘛，買！喝！

但重點就在這裡，雖然沒有添加蔗糖，但仔細看配料表會發現，元氣森林乳茶中添加了一種叫“結晶果糖”的東西。

簡單來說，結晶果糖是一種甜味劑，在目前食品加工業流行的甜味劑中是最甜的之一。

雖然它的代謝并不像蔗糖那樣依賴于胰島素，所以血糖負擔沒有那麼高，但同樣會産生熱量，對于防齲齒的效果也沒有足夠的科學論證。

另外需要注意的是，這款乳茶産品在配料中還含有全脂奶粉和脫脂奶粉，奶粉中可是有乳糖的啊！

至于總的熱量而言，元氣森林乳茶号稱“一瓶低于1.5個蘋果”。從配料表能算出，一瓶450mL的元氣森林乳茶在684kJ-810kJ（根據不同口味），一個大蘋果的熱量在300kJ-500kJ左右。

所以這個熱量對健身減肥的人來說還不算太離譜，但如果是需要嚴格控制血糖的人群如糖尿病患者，這款乳茶産品就萬萬碰不得了。

02

用糖醇欺騙大腦，惡性循環

相比乳茶，元氣森林的另一條産品線蘇打氣泡水的上市時間更早，買的人也更多。它在瓶身上主打的三個标簽更為紮眼：0糖，0脂肪，0卡路裡。

那麼這個0糖是不是真的“不傷人“呢？

元氣森林氣泡水的甜味，主要來自另一種常見的甜味劑赤藓糖醇。

相比阿斯巴甜、甜蜜素和安賽蜜等我們更熟悉的甜味劑，赤藓糖醇的口感更柔和，口味好一些，但成本也更高。

糖醇是一種相對比較新的甜味劑，我們從小都看過許多相關的産品營銷，比如木糖醇口香糖等等。在常見的糖醇中，赤藓糖醇是比較特殊的一個，因為它幾乎不會被吸收代謝，國家标準中不對它計算熱量。

所以，以元氣森林氣泡水為代表的，使用赤藓糖醇的碳酸飲料，熱量的确是很低的，減肥人群偶爾用來解饞沒啥太大問題。

但注意是“偶爾”！低熱量并不意味着你可以像喝水一樣每天噸噸噸幾瓶下去，很多研究都表明，類似糖醇這樣的甜味劑所産生的甜味，會影響人的糖耐量和血脂代謝。

簡單說來就是，雖然沒有真的吃到糖，但你的大腦會以為自己吃了糖，從而對甜味有更多的渴望，食欲也會因此上升。

久而久之，你會對天然甜味的水果蔬菜降低興趣，更想吃口味更重、添加更多人工甜味劑的加工食品，惡性循環。

更需要注意的是，類似這樣的氣泡水碳酸飲料中，因為含有大量的磷酸，會降低人體内鈣鐵鋅等礦物質的吸收，會提高患骨質疏松的風險。

03

糖尿病患者遠離無糖飲料

因為這兩年無糖飲料的熱潮，越來越多的商家品牌進入這個戰場，在全家羅森的水櫃中，滿眼望去通常是大面積的“0糖”飲料，包裝精美口味誘人。

此時的你，站在貨架前，心想着午飯吃鹹了要來一口甜的，蠢蠢欲動，請一定要擦亮雙眼。

也是看準了受衆消費水平越來越高，對于低熱量的需求越來越大，更多先進的代糖、甜味劑被送到了大家面前。

1982年，可口可樂推出無糖可樂，一開始用的甜味劑是安賽蜜。

2005年甜味劑換成了阿斯巴甜，零度可樂誕生。至今無糖雪碧等旗下産品仍然在使用安賽蜜。

在2016年元氣森林橫空出世後，以口味更好、熱量更低的赤藓糖醇為主打的無糖氣泡水迅速占領了國内市場，順帶着赤藓糖醇原材料價格一路走高，幾支龍頭股翻倍暴漲。

而對于消費者而言，在這個時代，對于身體最負責的做法，首先是要弄明白你吃進、喝進身體裡的這些五花八門的東西到底是什麼，而不是盲目的相信商家的營銷口号。

含糖飲料最大的危害在于糖，相比之下，無糖飲料的确是更好的健康選擇，但我們必須看到這些飲料也不是百分百健康無害的：

低糖乳茶：還是有糖有熱量，多喝會胖；

無糖氣泡水：熱量的确低，但會引誘你吃更多甜食，碳酸飲料傷骨頭傷牙齒；

零度可樂：有咖啡因，刺激神經影響睡眠，碳酸飲料害處同上；

無糖酸奶：部分産品配料中含糖的添加劑其實不少，要謹慎。

所以，如果你真的是下定決心好好減肥，這些無糖産品就盡量少碰，實在忍不住了來一瓶當然可以，但不能養成習慣和依賴。

再次需要強調的是，如果你身邊有高血糖或糖尿病患者，尤其是對于新鮮事物不甚了解的年紀大的父母老人，請讓他們遠離這些無糖飲料。

說白了，最好的飲料永遠是白水，如果你正坐在辦公室或家中看這篇文章，起身接一杯水喝吧，多喝水，動一動，對身體才有好處。

文、編輯、圖／Cardi C

以上内容來自「外灘TheBund」（the-bund）

已授權律師對文章版權行為進行追究與維權。

歡迎分享，留言交流。轉載請注明出處。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!