唐代詩人白居易曾在杭州、蘇州做過刺史，人們從他的一些作品中，可以覺察出詩人對江南的确有着某種情結。他有一首與好友劉禹錫的唱和詩《和夢得夏至憶蘇州呈盧賓客》，詩中有雲：“憶在蘇州日，常谙夏至筵。粽香筒竹嫩，炙脆子鵝鮮。”由于在一般情況下，端午往往就在農曆的夏至前後，所以詩句中的夏至筵席上，才會飄出粽子的清香。而且在這個季節，水鄉江南也是“水國多台榭，吳風尚管弦。每家皆有酒，無處不過船”。因此，回到洛陽的詩人回憶往昔，不禁吟出：“洛下麥秋月，江南梅雨天。齊雲樓上事，已上十三年。”看起來，詩人對十多年前在江南“齊雲樓”和友人歡聚宴飲的場景始終記憶猶新，萦懷不忘。端午節吃粽子，這是流傳了數千年的中華傳統。關于這種習俗的緣起，有祭神、祭祖等不同說法，但在民間流傳最廣也最讓人們認可的，則是對戰國時期楚國的偉大詩人屈原的紀念。“粽”這個字左邊的“米”表示字的意思與米有關，右邊的“宗”表示字的讀音與它接近。但是，右邊的“宗”在小篆裡原本被寫作表示“鳥飛翔時把腳收斂起來”的“㚇”，這個字同樣表示“粽”的讀音與它接近。許慎在《說文解字》中對這種字形的解釋是：“蘆葉裹米也。”

＊京都叫賣圖 賣粽子 清 佚名

南梁文學家吳均在其編纂的志怪小說集《續齊諧記》裡談到了人們在端午節這一天用粽子紀念屈原的習俗。其内容大體如下：屈原五月五日投汨羅水， 楚人哀之，至此日，以竹筒子貯米投水以祭之……今五月五日作粽，并帶楝葉、五花絲，遺風也。同時，作者還按照志怪小說的套路，煞有介事地說在漢代的時候，有一位長沙人見到過一位自稱“三闾大夫”的人，這個人向他對人們的祭奠表示感謝，但又說竹筒裡的米常常被水中的蛟龍吃掉，所以煩請人們再祭奠的時候，先用楝樹的葉子把竹筒的口封起來，然後再用五彩絲線捆紮，這樣，蛟龍就會因懼怕這兩樣東西而不再吃這些祭品了。

唐代詩人劉禹錫的《武陵書懷五十韻》中有“楝葉慰忠魂”一句，寫的就是用楝樹葉包裹粽子以祭奠屈原的風俗。除此之外，北宋文人朱翌《端午觀競渡曲江》中的“楝花角黍五色縷”，以及南宋理學家真德秀《端午帖子詞》中的“令節豈徒供黍楝”，說的也都是楝樹與端午節的淵源。而且，兩位宋人在其各自的作品中，還提到了“角黍”和“黍”，其實，它們指的都是粽子。

＊端陽故事圖冊 裹角黍 清 徐揚

宋代詞人楊無咎填過一首《齊天樂·端午》，詞中基本囊括了江南地區端午節時的風物與習俗。全詞為：“疏疏數點黃梅雨。殊方又逢重五。角黍包金，菖蒲泛玉，風物依然荊楚。衫裁艾虎。更钗袅朱符，臂纏紅縷。撲粉香綿，喚風绫扇小窗午。沈湘人去已遠，勸君休對酒，感時懷古。慢啭莺喉，輕敲象闆，勝讀離騷章句。荷香暗度。漸引入陶陶，醉鄉深處。卧聽江頭，畫船喧疊鼓。”

＊京都叫賣圖 賣元宵 清 佚名＊京都叫賣圖 賣月餅 清 佚名

詞人寫了自己在“殊方”過端午節時的見聞，“殊方”指的是外鄉或者異域。當年，那裡正值黃梅雨季；節日那天，到處都是粽子、菖蒲、艾葉，人們的手腕上還系着紅絲線。詞人還寫道：想起沉江的屈原，雖然愁腸百結，但還是别讓酒入愁腸吧，反而應當 漫步江岸，觀迷人歌舞，賞妖娆荷花，于微醺中聽那畫舫遊船上傳來的陣陣鑼鼓。

而作為節日食品的“角黍”，顯然是以其形狀和食材來命名的。

“角”這個字在甲骨文裡被寫成“

”，形似牛羊等動物頭上的角，而許慎在《說文解字》中也将其釋為“獸角也”。後來，它亦可被用來表示有角一類尖端的事物，而粽子就屬于這樣一類事物。

“黍”在甲骨文裡被寫成“

”，形似某種農作物及其籽實，這種農作物的籽實色澤金黃且有黏性，屬于糜子一類，也即“黍子”。由于它曾是制作粽子的主要材料，故而楊無咎的詞裡才會有“角黍包金”這樣一句。

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