冷凍的湯圓怎麼炸不崩?可以在将湯圓拿去油炸之前,先将湯圓紮幾個小孔,這樣油炸過程中可以透氣,就不會因為膨脹而崩裂了,今天小編就來聊一聊關于冷凍的湯圓怎麼炸不崩?接下來我們就一起去研究一下吧!
可以在将湯圓拿去油炸之前,先将湯圓紮幾個小孔,這樣油炸過程中可以透氣,就不會因為膨脹而崩裂了。
将湯圓放入鍋中稍微加熱煮熟,然後再紮幾個小孔,這樣更有保障性。
油如果太熱,湯圓也會爆裂,因此有五成熱的時候,就可以放入湯圓了。
用小火慢炸,湯圓會更好吃,在油裡放少許鹽,并且要注意湯圓不要沾有水分。
下鍋之前,在湯圓表面滾上一層澱粉,這樣也可以有效防止爆裂。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!