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冷凍的湯圓怎麼炸不崩

生活 更新时间:2024-11-29 08:45:35

冷凍的湯圓怎麼炸不崩?可以在将湯圓拿去油炸之前,先将湯圓紮幾個小孔,這樣油炸過程中可以透氣,就不會因為膨脹而崩裂了,今天小編就來聊一聊關于冷凍的湯圓怎麼炸不崩?接下來我們就一起去研究一下吧!

冷凍的湯圓怎麼炸不崩(速凍湯圓怎麼炸不會爆)1

冷凍的湯圓怎麼炸不崩

可以在将湯圓拿去油炸之前,先将湯圓紮幾個小孔,這樣油炸過程中可以透氣,就不會因為膨脹而崩裂了。

将湯圓放入鍋中稍微加熱煮熟,然後再紮幾個小孔,這樣更有保障性。

油如果太熱,湯圓也會爆裂,因此有五成熱的時候,就可以放入湯圓了。

用小火慢炸,湯圓會更好吃,在油裡放少許鹽,并且要注意湯圓不要沾有水分。

下鍋之前,在湯圓表面滾上一層澱粉,這樣也可以有效防止爆裂。

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