
●●蜂蜜柚子茶●●

今日美食——蜂蜜柚子茶
現在柚子大量上市是做蜂蜜柚子茶的好時節,自己喝可以美容養顔,做多了還能送親朋好友簡直棒棒哒,喜歡我們的視頻快關注我們點個贊哦。
●●視頻●●
▼詳細步驟見下方
蜂蜜柚子茶

柚子:1個
蜂蜜:500g
冰糖:200g


- Step 1 -

▲在柚子表面撒3勺鹽,用手搓洗,洗掉柚子皮上的蠟;
- Step 2 -

洗幹淨後用刮皮刀把柚子黃色的表皮全部刮下,白色部位有苦味盡量不要刮到

▲然後把皮切成絲,切得越細越好;
- Step 3 -

▲把柚子裡面的果肉單獨剝出,這裡需要整個柚子的果肉;
- Step 4 -

接下來把柚子皮放入沸水中焯水,這樣可以去除部分苦味

▲煮開後撈出;
- Step 5 -

另起一鍋,加入300ml開水

放入柚子皮,先把柚子皮煮軟,大約煮5分鐘

5分鐘後放入200g冰糖

放入剝好的果肉,再加100ml水,開中大火煮

用筷子不停攪拌,攪拌到果肉都煮散

然後轉小火,熬煮約40分鐘

▲期間不時用筷子攪拌,把果肉的水分熬幹,熬到濃稠,像這樣就可以了;
- Step 6 -

把熬好的柚子果漿倒入碗中,放涼5分鐘

5分鐘後倒入500g蜂蜜

▲用勺子攪拌均勻後這道蜂蜜柚子茶就做好了;
- Step 7 -


▲做好的蜂蜜柚子茶要放入冰箱冷藏3天才能食用,密封後放冰箱冷藏,可以放置20天,有時間不妨一試哦。
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