雞腿剔骨方法?首先把雞腿根部圍着一圈切,皮切斷,這時你就可以看見雞骨頭了,我來為大家科普一下關于雞腿剔骨方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
首先把雞腿根部圍着一圈切,皮切斷,這時你就可以看見雞骨頭了。
其次就是給雞腿刻上一刀深深的印記直達雞腿骨部。
當你已經給雞腿深深埋下了印記,接下來就是在雞骨旁邊來不斷得補刀,來加深雞腿對你的印象。
再說就是你要用手把肉往下按一下,把刀貼着骨頭插進去,刀刃沖着下面,把筋和皮切斷。
接下來你就隻需把雞肉用刀往上撸,把雞肉給撸到上面。
最後把撸上去的雞肉給一刀切掉就完成了。
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