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咖喱雞翅怎麼煮好吃

生活 更新时间:2024-12-29 02:25:49

咖喱雞翅怎麼煮好吃?,我來為大家科普一下關于咖喱雞翅怎麼煮好吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

咖喱雞翅怎麼煮好吃(原來咖喱雞翅才是真正的米飯殺手)1

咖喱雞翅怎麼煮好吃

鍋中倒入清水,放入蔥段和姜片,花椒和料酒,放入雞翅後燒開撇去浮沫撈出備用。 鍋中倒入适量的玉米油,(最近我家換成了福臨門的玉米油,覺得玉米油吃起來相對比較健康一些。)玉米油可以放的稍微多一點,因為後面我們還要煎雞翅。放入蔥花和姜片,再加一個八角小火炒香。 放入焯過水的雞翅,小火煎至兩面微黃,注意不要煎破表皮。 放入冰糖,用鍋底的油,慢慢融化冰糖後翻炒雞翅。烹入1勺料酒後加入生抽炒勻。 然後加入雞湯沒過雞翅即可,如果沒有雞湯的話可以用熱水代替。 放入咖喱塊入鍋待融化後翻拌均勻,咖喱塊裡面含有澱粉,所以會讓湯汁變得濃稠,這樣很容易入味。但需要注意開鍋後要轉小火避免糊鍋。 中火加熱至開鍋後放入豆泡和香菇。雞翅的炖煮時間不是特别長,這兩樣食材又很容易吸味,久煮也無大礙,所以可以直接入鍋。 蓋上鍋蓋,在鍋蓋上加入清水(普通鍋具可以省略這步)。 轉小火焖煮半個小時。 此時可以用蒸蛋器把雞蛋蒸熟,沒有蒸蛋器需要提前用水煮好備用 把煮好的雞蛋剝掉外殼放入鍋中,繼續蓋上蓋子炖制。 待鍋中雞翅已經軟爛了,可以中大火适當收汁。 料汁不要收的太幹,這樣還可以浸着點雞翅入味,畢竟是雞湯做的嘛,嘿嘿。,

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