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香腸的制作方法及配方

生活 更新时间:2024-06-28 10:03:53

香腸的制作方法及配方?五花肉切成粗條,放入姜片 放點大蔥 ,我來為大家科普一下關于香腸的制作方法及配方?以下内容希望對你有幫助!

香腸的制作方法及配方(香腸的制作方法及配方是什麼)1

香腸的制作方法及配方

五花肉切成粗條,放入姜片。

放點大蔥。

放入鹽、糖。

放點高度白酒、生抽,用手拌勻,腌24小時。

準備好腸衣,放在水裡泡一會。

把腸衣套在灌香腸的漏鬥上,排幹淨空氣,把末端用線紮緊。

撿出蔥姜,棄之不用。

放入肉。

放到自己滿意的長度,用線紮緊。

全部灌好後放在通風的地方,7-10天就可以了。

放在鍋裡蒸或煮一下,取出晾涼。

切薄片。

盛盤上桌。

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