這湯很貴,但是女神節,給她炖一個很值得,養顔美容還強身,超贊
不知道是我年紀大了還是時間真的那麼的快,我一直感覺還在春節之中但是實際現在已經是“婦女節”了。婦女節在今天似乎被網絡的大家更名為“女神節”了,不管叫什麼總之就是女性朋友的節日。在節日之中各位男性同胞也要稍微有所表示,除了選擇一些禮物的方式之外。我認為你還有其他的一些選擇例如幫忙分擔一些家務,或是給做點美食極其一些驚喜。日子要過并不是需要完全貴重的東西,有時候一些簡單的事情更容易感動人心。
在春季這樣的季節之中,養生滋補還是一個必須做的事情。尤其是季節轉換明顯的現在,體質較弱的人很容易因為氣溫多變而感冒。所以體質虛的人要補,在飲食中所謂的補有很多種方式。煲湯、炖盅絕對是首選,在衆多的養生湯品之中今天分享你一個對女性朋友極好的炖盅。讓你在女神節的時候親手做一個給她嘗嘗,炖盅的主要食材是“海參”海參大家都知道是比較貴重的食材所以用在節日那就對了既名貴又顯誠意。
海參是飲食界的8珍之一,它既是藥材也是食品。外形稍微有點“恐怖”但是營養食用價值卻非常的高,這也是它貴重的原因。海參具有滋陰補陽、調節身體機能、補血補氣等作用,偶爾炖上一個有助于身體健康。
食材:海參4隻、排骨1根、瑤柱(幹貝)1把、當歸1片、老姜4片、枸杞1小把、黨參須1節、桂枝少許、鹽1小匙
制作步驟:
1、海參的泡發時間比較長,需要用幹淨的盆泡發大概兩天。期間需要多次的換水,在泡發完全後用剪刀去除内髒及其一些髒東西。
2、瑤柱也就是俗稱的幹貝,這一食材味道非常的鮮美并且營養極佳。我個人特别的喜歡吃,瑤柱也需要提前泡發才能使用。
3、至于排骨,排骨的選擇最好是選擇中排也就是精排。這一部位的排骨比較好吃比較香,并且口感不會澀。
4、把排骨剁成小塊冷水下鍋汆水5分鐘,然後撈出清洗幹淨以保證湯品的清爽。
5、輔料的中藥材不需要多,起到一個輔助作用并且去腥增香。
6、炖盅根據自己的方便制作,像我是做成四個小炖盅方便食用。如果說家人多或者沒有小的炖罐,可以直接做成一個大的炖盅也是一樣的。把食材、輔料分配到小的炖盅之中,再加入适量的水。大火煮開小火隔水炖煮兩個半小時,在食用之前加入少許的鹽即可。
7、那麼一道美味營養又好吃的炖盅就做好了,制作簡單方便學起來吧。
小貼士:
1、海參的泡發需要的時間比較久,要做的話要提前泡發。
2、瑤柱泡發後清洗一下後食用
3、輔料的中藥材隻需要一點點
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