腌制白蘿蔔的做法酸甜2塊搞定?夥計們～好好好最近餐桌上頓頓離不開的小菜，我來為大家科普一下關于腌制白蘿蔔的做法酸甜2塊搞定?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
夥計們～好好好！
最近餐桌上頓頓離不開的小菜
韓式白蘿蔔塊
想吃的夥伴們跟我做起來吧！
食材：
白蘿蔔、綿白糖、米醋、鹽
做法：
1、白蘿蔔洗淨去皮，切塊，用兩勺鹽撒在白蘿蔔塊上，翻拌均勻腌制十分鐘，腌出蘿蔔的辣氣水分。
2、腌出的鹽水倒掉，白蘿蔔塊用清水清洗兩遍，控幹水分，盛到準備腌制的容器裡備用。
3、水糖醋的比例2:1:1。這個根據容器量就可以
4、調好的腌汁煮至沸騰，馬上關火。
5、腌汁溫度下降至80度左右，倒在放有白蘿蔔塊的容器裡，末過白蘿蔔塊。封閉後，放入冰箱冷藏24小時以上，就可以随時吃了。
小貼士：
1、不能是陳醋或者有顔色的醋，要是米醋或白醋，我用的就是米醋。
2、沒有綿白糖可以用砂糖或者代糖。
3、白蘿蔔不可替換。
4、溫度下降80度，約等于五分鐘後倒入即可
5、一定要冷藏在冰箱裡。做一次可以吃3-5天。切勿超過一周。畢竟腌制過程用水洗過，不易長時間存放。（我基本3天吃完）所以做一次三天量就可以了。
6、喜歡吃辣的，可以倒入腌汁前放些小米辣段，試試吧，意想不到的好吃！
小編是沈陽人，小時候奶奶家在西塔街住了幾年。這是跟隔壁韓國阿姨學的，配醬菜，紅燒肉，大骨頭，炸雞，面條等都可以！
快快跟我一起做起來吧！
喜歡的夥伴們，記得點贊、收藏^_^
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