肉鴿是鴿子的一種,是經人類長期馴養的野生鴿子轉化而來,這些鴿子最主要的特點是體型較大、肉質鮮嫩、營養豐富,還有很高的藥用價值,可供人們食用。根據人們的不同需求,在市場上可以買到的肉鴿一般是4周齡内的幼鴿(乳鴿)、可自行采食1月齡左右的活鴿、及接近配對年齡的青年種鴿。
衆所周知鴿子屬晚成鳥,雖經馴化但肉鴿依舊保持野生鴿子的生活習性和生長特點。作為商品出售的乳鴿,飼養周期較短,體重達到1斤左右即可宰殺,有些生長鴿子的羽毛尚未豐滿,年齡較小,未達到飛翔年齡,在此階段的肉鴿放出來也不會飛走。
活禽市場比較暢銷的1月齡左右的肉鴿,雖可以自行采食,年齡也相對較大,但此階段的肉鴿正處于學習飛翔的初期階段,或許有個别肉鴿已經學會飛翔,但對飛翔技巧掌握不太娴熟,飛行質量較差,不會飛的太高太遠。
對于接近配對年齡的青年種鴿來說,飛翔能力已經遠強于1月齡的肉鴿,對飛翔技巧的掌握也更加娴熟,飛行高度較為理想,也可持續飛行一段時間,但因未受到專業的培養和訓練,和野生及專業信鴿是無法比較的,因鴿子比較戀家,對常住的飼養場所有一定的依賴性,即便是會飛,也不一定會飛走。
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