油角怎麼做?主要材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml将面皮的材料混合揉成面團,松弛30分鐘,今天小編就來說說關于油角怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主要材料:低粉250g、雞蛋一隻、豬油(植物油)10ml、幼沙糖40g、水100ml将面皮的材料混合揉成面團,松弛30分鐘。
配料:花生打碎、椰茸、芝麻(炒香)、幼沙糖先将所有餡料材料混勻待用。
把面團分成等分,擀薄,用圓模改出圓形。
包上餡料。兩邊對折,收好邊,用指甲沿邊一路輕輕的鎖邊,捏成麻繩狀。
把油加熱到筷子放下去時會起泡時,就把放油角放下去炸。炸時要經常翻動,以免一邊炸至變焦。油溫要控制好。
炸至金黃色就可以了,記得要笊籬晾幹油才上碟。
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