買電飯煲最重要的是看它的内膽，因為内膽是接觸食物的，直接影響我們的健康。

市面上用的最多的最常見的是鋁合金複合材料鍋膽，然後再噴不粘塗層。這樣的鍋膽用不了多久就會塗層慢慢脫落，影響健康。還有的是不鏽鋼鍋膽，不鏽鋼含有重金屬鎳和鉻，煮飯的時候沒有飯香味；還有陶瓷鍋膽，但是陶瓷鍋膽易有殘留的镉和鉛；有的是鋁合金鍋膽無塗層，由于鋁離子活躍，人體吸收過多的鋁離子會導緻老年癡呆，影響小孩的發育。

什麼才是最理想，最健康的鍋膽？

這裡推薦給大家一款比較理想的電飯煲：威王無塗層鑄鐵鍋膽電飯煲。

這款電飯煲的鍋膽是比較特殊。鐵器自古以來一直是中國人的烹饪器具，已經有幾千年的曆史。這款鍋膽是有國家頒發的實用新型技術專利證書。

鍋膽的重量：3.6斤左右。比較适合的重量，老人用不會覺得太重。

鍋膽的容量：4L,适合大、小家庭，2-8個人吃都适合。煮8杯米。

鍋壁厚度：3.0毫米左右。鍋膽比較厚，是普通鍋膽的2-3倍。鍋膽厚，所以受熱均勻蓄熱性能好，不易粘鍋。煮出的米飯比較蓬松，粒粒飽滿。

材質：生鐵。選用優質原生态的鐵礦石，高溫鐵水澆鑄，一體成型，裡外都是鐵，就一層鐵，不添加鎳鉻等重金屬，而不鏽鋼的鍋膽是添加鎳鉻等重金屬的。生鐵鍋膽經過檢測，符合食品安全國家标準。

化學塗層：無。

工藝：鐵水澆鑄，一體成型。人工澆鑄，一個鍋膽用一個模具，鍋膽制造的耗時比普通的長，因而顯得珍貴。普通鍋膽是機器沖壓。

特點：無塗層的鑄鐵鍋膽，健康，安全，煮飯煲湯煮粥特别清香

大家可能擔心鐵鍋膽會生鏽。

擔心生鏽的問題，生鐵鍋膽會生鏽嗎？我們的鍋膽是有國家實用新型技術專利證書，有專利技術，鍋膽做足了防鏽處理，正常使用和保養鍋膽，鍋膽不易生鏽。實驗：威王的鑄鐵鍋膽泡自來水一個月不生鏽，泡5%鹽水180小時不生鏽。國内外都還沒有其它鐵鍋能達到這個水平。普通的生鐵炒鍋，放點水進去，一夜就生鏽了。是因為他們用的鐵的材料差，做的防鏽技術差。

市面上其它品牌也有鐵釜鍋膽，但是這些鍋膽與威王的鐵膽完全不同的。其它的是用鐵皮在機器上沖壓而成的，再噴上化學不粘塗層。

區别在于：

第一：生産工藝不同：

市面上的鐵釜鍋膽是鐵皮沖壓的，成本低，一般的電飯煲廠都能生産。威王的鐵膽：鐵水澆鑄、一體成型。鑄鐵鍋膽先由專業的鑄造廠，師傅一個一個的澆鑄鍋膽，再做加工打磨和做防鏽處理，工序複雜。

第二：其它的鐵釜鍋膽是有塗層的。塗層是什麼？是一種叫做聚四氟乙烯的物質，又稱特氟龍。現在許多電飯煲的說明書裡都有一個表格，顯示食物接觸用材料明細裡面可以看到，鍋膽的用料是聚四氟乙烯和鋁合金。這個特氟龍是有害身體健康的。每天的煮飯，鍋膽的特氟龍就慢慢的一點一點地析出，塗層就不知不覺的脫落，吃到肚子裡了。塗層脫落後，我們就感覺煮飯開始粘鍋了，而且越來越粘。另外，塗層脫落了，露出的鋁直接接觸食物了，鋁是比較活躍的金屬，鋁離子又是對人體健康有損害的。鋁和特氟龍一樣，是影響神經和大腦的。影響小孩子的大腦發育，影響老年人的神經，緻老年癡呆等。

選擇威王無塗層鑄鐵電飯煲，選擇健康！

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