開瓶器是打開一場紅酒旅行的鑰匙，選擇一把适合自己的開瓶器，可以讓你變得優雅且從容；今天咱們就來盤點一下生活中常見的9種開瓶器以及如何使用。

1. 螺旋開瓶器

這種開瓶器是最常見的一種開瓶器，結構簡單，由一個螺絲錐、旋轉蓋和一個把手組成。

使用方法：需将酒帽的錫箔紙割掉，然後将螺旋錐對準木塞中心向下旋轉到底，然後旋轉外面的原型蓋将木塞抽出。這種開瓶器操作簡單，價位便宜，但有些費力。

2. 蝶形開瓶器

這種開瓶器也是生活中比較常見的，在螺旋開瓶器基礎上加了2個帶齒輪的把手，利用杠杆原理，設計出蝶形。

使用方法：開瓶時将螺絲錐旋入，然後把兩邊升起的把手同時向下按，利用杠杆原理将酒塞拔出，這種開瓶器相比傳統螺旋開瓶器更加省力且美觀。

3.老酒開瓶器

這種開瓶器是專門用來開老酒的，是由一長一短的兩個尖頭金屬片連接把手而成，構造簡單。

使用方法：将2個長短貼片沿着酒塞和瓶子的縫隙緩緩插入，夾住整個酒塞後輕輕地旋轉向上拔出木塞。這種開瓶器就是用來解決一些酒塞老化的老酒，因為老酒的酒塞十分脆弱，開瓶時稍微不小心就會弄斷，木屑碎片就會掉入酒液中，影響口感。同時還可以完整地保留酒塞。

4.海馬刀

海馬刀開瓶器是一種單杆開瓶器，開阿平的原來是2次杠杆原理；海馬刀功能比較多，由不鏽鋼和中碳鋼制成；由2個金屬杆、螺絲鑽和帶鋸齒小刀3部分組成。

使用方法：使用海馬刀開瓶時，先用小鋸齒刀切開酒帽，再将螺旋鑽尖端旋入軟木塞中心，之後直立螺旋鑽，順時針芳香旋轉鑽入軟木塞中，利用杠杆原理用第一級卡槽點卡住瓶口，翹起木塞，翹起後再用第二級卡槽點翹起木塞。這種海馬刀不僅美觀，而且使用起來方便，簡單還省力。

5.T型開瓶器

這種開瓶器是比較傳統的，結構非常簡單，由一個螺絲錐 把手構成的，用法簡單，價格便宜，但比較費力。

使用方法：開酒時，把螺絲錐旋入木塞後掰動把手慢慢将木塞抽出但比較費力，這種開瓶器後來被用于與老酒開瓶器配合使用，用來固定老酒的軟木塞。

6.兔形開瓶器

顧名思義因外型酷似兔子耳朵而得名，對于毫無開瓶經驗的小白來說這是最好的選擇。将它套在酒瓶上，精細的物理結構免去了新手小白找不到準确的鑽口位置和無法保持開瓶器垂直的問題，既美觀又省時，價位稍微貴且不方便攜帶。

使用方法：使用“兔耳形”把手夾住瓶頸後，然後按下壓杆，使螺旋鑽進入瓶塞後回拉壓杆使瓶塞脫出。

7.氣壓開瓶器

氣壓開瓶器利用真空氣壓原理設計，它可以毫不費力地輕松開瓶，省時省力。

使用方法：使用氣壓開瓶器時，先将紅酒開瓶器針頭從軟木塞中間插入酒瓶,用塑膠保護套護住瓶口，然後上下活動針頭，将空氣注入瓶内,直到軟木塞從瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打開）。

8.電動開瓶器

電動開瓶器擺脫了傳統開瓶器費力、笨拙、不小心開壞的缺點，整個開瓶過程中隻需要十幾秒，非常便捷，缺點就是需要充電，如果沒電了就無法使用。

使用方法：隻需先将瓶帽取下，用開瓶器對準瓶頸套入，然後按住電動開瓶器的按鈕下方鍵直至旋轉聲響停止，然後按住按鈕上方鍵便可取出瓶塞。

9.卡拉文取酒器

卡拉文取酒器可以說是最炫酷的一項發明了，它解決了多少酒量少的葡萄酒愛好者的困擾，有了它真的是想喝多少就喝多少，再也不用擔心喝不了的酒會變質。

使用方法：它利用一根中空針穿過瓶帽和軟木塞進入酒瓶中抽取酒液，同時注入屬于惰性氣體的氩氣，氩氣比空氣重而且不會與酒産生化學反應，因此不會有空氣進入瓶中。當中空針從軟木塞拔出時，軟木塞的彈性又讓它恢複密合狀态，就像從未開過一樣，所以有了它再也不用擔心喝不完酒了。

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