帶魚湯的做法?食材:帶魚500g,食用油适量,鹽适量,水芹菜适量,姜适量,雞粉适量,今天小編就來說說關于帶魚湯的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:帶魚500g,食用油适量,鹽适量,水芹菜适量,姜适量,雞粉适量。
準備一斤新鮮的帶魚,芹菜、姜、雞粉、鹽各适量。
帶魚清洗幹淨後,用刀切斜塊。
姜洗淨切成姜絲。
鍋中放一勺食用油,小火爆香姜絲。
把炒好的姜叢用鍋鏟盛到一邊,下入切好的帶魚,小火慢煎,微微轉動一下鍋底。
小煎一會,一次性加入适量的清水,加入鹽和雞粉,蓋上鍋蓋,中火煮開。
煮到湯汁,呈現乳白色,再加入芹菜調味,即可關火。
美味的帶魚湯就煮好了。
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