圖片來源于網絡

自制蘋果醋

材料

蘋果，米醋，冰糖，可密封的幹淨瓶子、保鮮膜

做法

1. 蘋果洗淨，擦幹表面水分，再切成小片。表面水分擦幹，有利于防腐。

2. 在瓶子底部鋪上一些冰糖，再将蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實随便怎麼放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝。

3. 倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。

——關于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準，将蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，沒那麼多條條框框哈！

4. 在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼幹燥處放置3個月以上。——俺這瓶就擱在俺家書架上....一直擱了7個月....

5. 當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，将蘋果塊撈起不用，再用幹淨的紗布或濾紙将果醋過濾1-2遍。 ——經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。

6. 将過濾後的果醋裝入幹淨、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取适量果醋，兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。

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健康蘋果醋

材料

蘋果500克

米醋500毫升

冰糖或蜂蜜200~300克（甜度可依照個人喜好适度加入）

做法

1.先把蘋果洗淨，去芯，連皮切成薄片，皮可是很有營養價值的哦。

2.一層蘋果、一層冰糖（或蜂蜜）放入容器内（容器可用玻璃瓶或特百惠腌泡組合）。

3.把米醋倒入容器中，置于陰涼處一周後即可飲用，飲用前依照4：1或3：1的比例兌水稀釋，适度冷藏後再飲用味道更佳。

注：這類果醋含豐富的維生素c和鈣質，除了幫助排便外，也有美白的作用。每天100ML——300ML為宜。

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自制蘋果醋

材料

主料：蘋果，米醋，冰糖

工具：可密封的幹淨瓶子，保鮮膜

做法

1、蘋果洗淨，擦幹表面水分，再切成小片。表面水分擦幹，有利于防腐。

2、在瓶子底部鋪上一些冰糖，再将蘋果片一層層碼入，表面再撒上冰糖。 俺喜歡這樣加糖，嘿嘿，其實随便怎麼放都行滴....醋有一定的腐蝕性，所以最好用玻璃瓶盛裝。

3、倒入米醋，醋要完全沒過蘋果片。——關于醋和糖的用量：俺這一瓶用了450ml醋，冰糖約80g。醋的用量以蘋果為準，将蘋果果肉完全浸泡進去就可以了。糖的用量可以随意些。家庭DIY，沒那麼多條條框框哈！

4、在瓶口蒙上一層保鮮膜，再擰上蓋子，置陰涼幹燥處放置3個月以上。——俺這瓶就擱在俺家書架上，一直擱了7個月....

5、當醋呈金黃色的時候，就說明泡好了，将蘋果塊撈起不用，再用幹淨的紗布或濾紙将果醋過濾1-2遍。——經過長時間的浸泡，醋裡面會有很細小的果肉懸浮物，所以先過濾再裝瓶，果醋看起來會更清澈透亮。

6、将過濾後的果醋裝入幹淨、無水的玻璃瓶中，瓶口蒙上保鮮膜，再擰上蓋子。放置在陰涼處，或入冰箱冷藏。喝的時候，取适量果醋，兌入1-2倍的純淨水或者蜂蜜水調和均勻即可。

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