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茶葉冷泡和熱泡的區别

生活更新时间:2024-08-30 16:15:34

茶葉冷泡和熱泡的區别?用水溫度不同：開水泡茶即是熱泡茶，熱泡可享受茶葉優雅香氣，能品嘗茶湯甘甜味醇滋味涼冷水沖泡則是冷泡茶，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，反複搖動或攪拌即飲，可喝到色香味相當的茶水，其對上班者、開車者、旅遊者等而言，提供更多方便，下面我們就來聊聊關于茶葉冷泡和熱泡的區别?接下來我們就一起去了解一下吧!

茶葉冷泡和熱泡的區别

用水溫度不同：開水泡茶即是熱泡茶，熱泡可享受茶葉優雅香氣，能品嘗茶湯甘甜味醇滋味。涼冷水沖泡則是冷泡茶，即茶葉放入茶杯，沖泡涼冷水，反複搖動或攪拌即飲，可喝到色香味相當的茶水，其對上班者、開車者、旅遊者等而言，提供更多方便。

茶與水要以１：５０的比例沖泡，茶溫則根據不同的茶種而有些不一樣，比如說綠茶适溫為７０－８０度，烏龍茶需要９０－９５度。這樣傳統泡茶法都是是用高溫的水沖泡，熱泡的營養素萃取效果在理論上會比冷泡的好

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