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牛奶麻辣燙清湯做法和配方

生活更新时间:2025-01-24 06:43:08

牛奶麻辣燙清湯做法和配方?食材：蔬菜适量、金針菇一把、土豆1個、丸子适量、油适量、蔥姜蒜适量、一勺郫縣豆瓣醬、一塊火鍋底料，少許麻椒、一袋純牛奶、幹豆腐皮适量、土豆粉适量、調芝麻醬适量、少許麻油、一勺生抽，一勺米醋，适量鹽和雞精，一勺白砂糖、一勺辣椒油，今天小編就來說說關于牛奶麻辣燙清湯做法和配方?下面更多詳細答案一起來看看吧!

牛奶麻辣燙清湯做法和配方

食材：蔬菜适量、金針菇一把、土豆1個、丸子适量、油适量、蔥姜蒜适量、一勺郫縣豆瓣醬、一塊火鍋底料，少許麻椒、一袋純牛奶、幹豆腐皮适量、土豆粉适量、調芝麻醬适量、少許麻油、一勺生抽，一勺米醋，适量鹽和雞精，一勺白砂糖、一勺辣椒油。

先起鍋燒油放蔥姜蒜，一勺郫縣豆瓣醬，一塊火鍋底料，少許麻椒，一起超出香味。

然後加上适量開水，一袋純牛奶，大火煮開撈出料渣。

再倒入準備好的各種耐煮的火鍋丸子。

再倒入切好的金針菇和土豆片。

再倒入幹豆腐皮，土豆粉，煮至八成熟，再放一點自己愛吃的小青菜，煮熟盛出備用。

調芝麻醬。稀釋好的芝麻醬裡加一勺生抽，一勺米醋，适量鹽和雞精，一勺白砂糖，少許麻油，拌勻備用。

最後把調好的芝麻醬淋到煮熟的麻辣燙上邊。愛吃辣的朋友可以淋上一勺辣椒油。

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