Hi~昨天小芊和大家分享了好幾種壽司類型，不知道小夥伴們現在記住了沒有，今天我們要來說說壽司的另外幾種類型呢。小闆凳和筆記本快點備好，哈哈~
裡卷(ura-maki 裡巻き)，反過來用海苔裹着最中心的配料，再裹米飯。最外面灑一層或有芝麻、魚籽、蟹籽等。咬上去從米飯和芝麻，再到海苔和肉食的香味，就想拆禮物一樣的越來越驚喜，啦啦~
押壽司
(oshi-zushi 押しずし)，又稱做木條壽司或一夜壽司，主要流行于日本關西，是用長型小木箱(押箱)輔助制作壽司。制作者先把配料鋪在押箱的最底層，再放上米飯，然後用力把箱的蓋子壓下去。作成的壽司會變成四方形，最後切成一口塊。
握壽司
(nigiri-zushi 握り壽司)，(日本江戶時代興起)制作者用手把米飯握成一口塊，塗上一層山葵(日本芥末)，最後鋪上配料。視配料種類之不同，有時會用一塊海苔把兩者縛在一起。在日本，若不加說明的話"壽司"一詞多是指握壽司。
稻荷壽司
(inari-zushi 稲荷壽司)，用配料裝着米飯。常見配料是油炸豆腐皮、煎雞蛋、高麗菜(椰菜)等。
散壽司
(chirashi-zushi ちらし壽司)與之前所描述的壽司稍有不同，就在一個散字，就是把生魚片擺在壽司米飯上。散壽司為家常壽司，并且分為2種類型。
江戶前散壽司
(Edomae chirashi-zush 江戸前ちらし壽司)，常見于關東地區，配料灑在盛在碗裡的米飯上，有點像蓋澆飯。
五目散壽司
(Gomoku chirashi-zushi 五目ちらし壽司)，常見于關西地區，配料拌進盛在碗裡的米飯上。
好了
分了兩天給大家講了這麼多的壽司類型
小夥伴們應該也大緻分得清啦
關注我，帶你上天帶你
還不快點關注我！？
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