夏天怎麼能離得開水果！酸酸甜甜，汁水豐盈，和酷暑是絕配！

水果的吃法很豐富，即使隻是簡單地冷凍起來也很美味！下面教大家9種水果的神仙吃法，一起來解鎖水果的多種打開方式吧！

食材：橙子、雞蛋、白砂糖

做法：

1、4個橙子洗淨，往下大概1/4處切開作為蓋子, 果肉用鐵勺挖出來。（小心不要戳破橙子的外皮）

2、果肉榨出橙汁，往裡打入4個雞蛋并加入30g白砂糖，一同攪散過濾。

3、橙子蛋液過篩，倒回橙子碗，保鮮膜封好紮幾個小孔，上鍋中火蒸約9分鐘，香甜綿軟的橙子蒸蛋就完成啦！

草莓冰淇淋

食材：草莓、煉乳

做法：

1、草莓洗淨，去掉根部，用粗吸管或者小勺在中間挖一個洞。

2、在洞中擠入煉乳，擺放在冰格中，放冰箱冷凍3小時以上就可以啦！煉乳也可以用酸奶、奶油奶酪等代替，草莓也可以換成荔枝！

苦盡甘來甜蜜蜜

食材：苦瓜、香蕉、蜂蜜

做法：

1、苦瓜洗淨，切成兩段，焯水(開水裡加一點點鹽和油)，過涼水。

2、把香蕉塞進苦瓜裡。

3、切片，擺盤，淋适量蜂蜜即可食用。

草莓啵啵

食材：草莓、白糖、木薯粉、牛奶

做法：

1、草莓洗幹淨，加入适量清水榨成汁，倒入鍋中加20克白糖煮沸。

2、碗中倒入木薯粉100克，草莓汁快速倒入木薯粉中攪成絮狀。

3、揉成光滑的面團，搓成長條切小塊，再搓成小球。

4、水開下啵啵球煮至全部飄起，撈出過涼水放入碗中。

5、加入适量草莓果肉，再倒入适量牛奶即可！

楊枝甘露

食材：西米、西柚、芒果、椰漿、牛奶

做法：

1、鍋裡加水燒開，西米不要泡也不要洗，直接下入開水中煮。

2、煮到西米中間隻有個小白點後，關火蓋上蓋子焖5到10分鐘，直到所有西米完全透明，再撈出來過一遍冰水，口感會很Q彈。

3、芒果、椰漿和少量牛奶一起倒入果汁杯中，攪拌成細膩濃稠的芒果泥。

4、容器底放一層芒果果肉，再放一層西柚果肉，再放幾勺西米和少量牛奶，最後倒芒果果泥即可。

桃子果凍

食材：桃子、白砂糖、白涼粉

做法：

1.将2個蜜桃削皮，果皮放入鍋中，倒入600ml清水煮開。

2、将果皮撈出，放入果肉丁煮至果肉變軟。

3、向鍋中加入适量糖、25g白涼粉，攪拌均勻。

4、果凍液倒入模具，常溫下冷卻成型即可。

水果酸奶磚

食材：酸奶、蜂蜜、喜歡的水果

做法：

1、将酸奶和蜂蜜倒在一起攪拌均勻後，将酸奶蜂蜜倒在盤子上，需要有一定厚度。

2、将水果切成薄片，撒在酸奶上，冷凍大約3-4小時。

3.凍好後，從冰箱裡面拿出來，用刀子切成自己喜歡的塊狀即可。

ps：盡量挑質地濃稠的酸奶

藜麥水果酸奶沙拉

食材：藜麥、猕猴桃、甜橙、小番茄、紫葡萄 、酸奶

做法：

1、藜麥量取3湯匙備用，水果取出備用，小番茄和葡萄用冷水沖洗幹淨。

2、藜麥加水小火慢煮，需要約15分鐘，同時将水果去皮切小塊。

3、15分鐘後藜麥煮好，瀝幹，稍等片刻放涼。

4、水果裝盤，将煮好的藜麥鋪在水果上面，澆上酸奶，拌勻即可開吃！喜歡甜口的也可以适當加少許蜂蜜或楓糖漿。

菠蘿飯

食材：菠蘿、米飯、豌豆、甜椒、雞蛋、葡萄幹、杏仁、鹽、胡椒粉

做法：

1、把菠蘿順着葉片的邊緣剖開，用小刀挖出裡面的菠蘿果肉。

2、把菠蘿殼和菠蘿果肉分别用淡鹽水浸泡10分鐘左右後，控幹。

3、豌豆焯水備用，甜椒和泡好的菠蘿肉分别切丁，再準備一小把葡萄幹和杏仁。

4、雞蛋加少許鹽和兩滴清水打散成蛋液。

5、熱鍋上油，油熱後下打好的雞蛋炒散成蛋花，然後加入一碗米飯，炒散。再加入焯好的青豌豆和甜椒翻炒均勻。

6、倒入菠蘿丁和葡萄幹，調入鹽和白胡椒粉調味，撒入杏仁。

7、翻炒均勻後，盛入菠蘿碗裡即可。

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（來源：下廚房、烘焙天地、佰廚美食生活、飯粒兒）

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