現代生活是越來越便利了，物流發達，人們可以足不出戶，就能吃到全世界各地的水果。這是以前想都不敢想的事情。今天我們就來跟大家聊聊一種古老的本土水果——桑葚，為什麼說它是古老的本土水果呢？

這個可以追溯到距今5000-6000年前的新石器時代，那個時候人們就開始學會種桑養蠶了，人們也開始食用桑葚，在先秦的典籍裡，桑葚被當作美好之物多次出現。

關于“吃桑葚”，民間也有一個美麗的傳說故事，相傳很久很久以前，神農氏再一次外出嘗百草，因為天氣特别熱，又饑又餓，就倒在一個桑樹底下，這個時期正值桑葚成熟的季節，滿樹的桑果紅中帶紫，甚是美豔，按照以往的經驗，神農認為此類植物都有毒，是不可以食用的。

神農于是便躺在樹下閉眼打盹，正做美夢呢，忽然感覺有一個酸甜可口的東西落在他嘴裡，他以為是幻想，便美美地咀嚼起來。再一次醒來時，他一邊回味着夢中的情景，一邊用手擦嘴流下的口水，發現手上全是紫紅色的汁液，再看看樹上的鮮果，突然明白了，他又試吃了一些桑葚果，過後發現身體并沒有什麼異常。于是就從将這些桑葚果收集起來，并将樹苗帶回去，自此便有了古黎國的成片桑林。

桑葚還有許多别名，又叫烏葚、桑棗等等，它含有豐富的活性蛋白，每100克含有42.5毫克的鐵，還有人體所需要多種氨基酸、鈣、鋅等微量元素，尤其是富含花青素，這種物質也稱為“抗老專家”，所以桑葚的營養價值非常豐富，是蘋果的5-6倍，人們稱它為 “黑色人參”，因為桑樹的葉子，可以用來喂蠶，而蠶是非常嬌弱的，所以桑樹很少會使用農藥，因此桑葚果也是純天然的果子，有機水果，被稱為“天然聖果”，非常适合中老年人養生。

每年的5月份是桑葚大量上市的季節，它有一個特點，味甜多汁、含糖量高，所以保鮮期非常短，不像蘋果、梨那樣，儲存期長，哪怕是冷藏，最多也就2-3天，所以平時呢，市面上很少見到大量的鮮果。一般都是經過脫水處理的幹果。

有很多人，在采摘鮮果的時候，認為果子看上去鮮美多汁，果皮薄比較脆弱，清洗後反而會弄傷果肉，賣相不好看，而且也沒打農藥，就不洗直接吃了，雖說沒有農藥污染，但是還是會沾染一些灰塵以及其他的微生物，所以比安全角度上考慮，還是要清洗一下。

那桑葚除了當水果、幹果吃，還可以榨汁，或者用來泡茶、泡酒，跟蜂蜜或冰糖制作成桑葚膏，或者煮粥煲湯都可以。

桑樹的适應能力很強，所以全國各地都能看見它的身影，但如果說品質最好，就要數新疆地區了，新疆可謂是名副其實的“瓜果之鄉”了，這得益于它獨特的地理位置和氣候條件，使得這裡的瓜果果肉飽滿、格外香甜，所以不管是鮮果還是制成的幹果，都深受人們的喜愛。

如今已過了吃鮮桑葚的季節了，想要再次品嘗美味的鮮果，得等到明年，不過沒有關系，今年的桑葚幹已經出爐，相較于鮮果，桑葚幹的營養價值不會有絲毫減少，而且制成幹更便于儲存，直接生嚼，或者泡水喝，泡酒等，非常方便。

桑葚幹好吃有營養，建議中老年人常吃點，少吃大魚大肉，對身體好。

今天給大家安利一款野生的新疆桑葚幹，精選今年頭茬鮮果所制成的，而且跟新疆的葡萄幹一樣，都是自然晾幹，不會放任何添加劑，保留了最原始的香甜口感，非常好吃，人工挑選，粒粒個大肉厚，而且非常幹淨無沙，不用洗，開袋就可以直接吃了。用來泡水、泡酒喝都是不錯的選擇！

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