真正的蔥爆羊肉-tft每日頭條

真正的蔥爆羊肉

圖文更新时间:2025-01-19 11:09:38

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）1

大蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用；還含有微量元素硒，可降低胃液内的亞硝酸鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。羊肉作為溫補食物，脂肪、膽固醇含量較少，蛋白質含量多，營養豐富。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力；羊肉肉質容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。這道快手菜營養豐富，調味簡單，廚房小白也能零失誤，快來試試吧！

By 娜娜食堂

用料

羔羊肉片 500克
大蔥 2根
鹽 1克
糖 4克
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 5克
花椒水 5克
白胡椒粉 3克
食用小蘇打 2克
香油 1勺
米醋 1勺

做法步驟

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）2

1、羔羊肉卷500克

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）3

2、大蔥兩根切斜段

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）4

3、花椒水适量

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）5

4、調制一個靈魂碗汁（蚝油老抽生抽料酒鹽白糖澱粉香油）

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）6

5、羔羊肉片放入少許鹽，2克食用小蘇打，白胡椒粉，花椒水，澱粉腌制10分鐘

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）7

6、起鍋倒油滑散羊肉片

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）8

7、變色盛出

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）9

8、鍋中放少許油，放入大蔥，大火炒出香味

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）10

9、加入羊肉片

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）11

10、加入靈魂的料汁，大火翻炒均勻，出鍋淋入米醋

真正的蔥爆羊肉（蔥爆羊肉下飯界大哥大）12

11、冬季怎麼能少的了這道美食，特别下飯，下酒！

小貼士

這道菜其實特别簡單，就是放小蘇打的作用，是為了肉質更嫩，鮮美！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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