豆醬焗鲈魚怎麼做?食材:鲈魚1條、香菜1根、小蔥1根、黃豆醬1勺、海鮮醬油1勺、食用油适量、姜适量、米酒1勺、蒜适量,今天小編就來聊一聊關于豆醬焗鲈魚怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:鲈魚1條、香菜1根、小蔥1根、黃豆醬1勺、海鮮醬油1勺、食用油适量、姜适量、米酒1勺、蒜适量。
新鮮鲈魚剪去魚鳍,清洗幹淨。
蒜拍松切塊,小蔥、香菜切段。
鲈魚切塊,放入辣黃豆醬和生抽抓拌均勻,腌20分鐘。
砂鍋燒熱放油,油溫5成放入姜和蒜,不停煸炒,至蒜四周金黃。
依次擺放腌好的鲈魚。
最上面放上香菜小蔥段。
蓋鍋蓋,沿鍋邊淋入米酒 轉小火,焗8分鐘時。
時間到,揭開鍋蓋 蒜香撲鼻、醬香濃郁,太香啦。
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