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粽子怎麼好吃

美食 更新时间:2024-08-27 09:23:59

粽子怎麼好吃?【紅棗粽子】粽葉,圓糯米,紅棗,馬蓮,下面我們就來聊聊關于粽子怎麼好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

粽子怎麼好吃(粽子好吃的做法)1

粽子怎麼好吃

【紅棗粽子】粽葉,圓糯米,紅棗,馬蓮。

糯米和紅棗提前一天晚上浸泡,第二天就可以用了。或者提前四個小時以上浸泡。

粽葉和馬蓮清洗幹淨放鍋中,再放1勺鹽,加适量的水煮一煮,使用時不易破。

取一片或者兩片棕葉,首尾對壓着,将頭部硬的地方用剪刀剪掉,折成一個漏鬥形。

依次放入糯米紅棗糯米,均勻鋪好,最上面一層鋪糯米,按實。包成粽子形狀。

包好的粽子放入足夠大的煮鍋中碼好,放入洗好的雞蛋,再蓋上一個籠屜,不要按壓。再用一個容器接水,倒入鍋中,水量沒過粽子。(一定不要用自來水直接沖到粽子上,那樣容易将粽子沖散)籠屜不要取出。這一步就是煮粽子不易露餡兒的關鍵,當然,包的方法不對導緻露餡的情況除外。

大火開鍋後轉小火,煮一個半小時。期間水不夠的話不要加涼水,會影響粽子的口感。

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