芹菜“溫室育苗 水肥一體化”栽培技術

_高世華

芹菜自身具有較為豐富的蛋白質，并且還含有B族維生素、胡蘿蔔等，加上其具備降低血壓、健胃利便、涼血止血以及潤肺止咳等功效，是人們日常生活常食用的蔬菜。芹菜屬于半耐寒性蔬菜，喜歡舒潤、冷涼的氣候，不耐高溫。自2018 年開始示範推廣芹菜“溫室育苗 水肥一體化”栽培模式，通過集成應用選擇适宜品種、日光溫室穴盤育苗、早春地膜覆蓋栽培和水肥一體化等栽培措施，芹菜采收期提前，可提早上市，經濟效益顯著。

1 品種選擇及處理

内蒙古屬于北方地區，在其溫室秋冬茬栽培芹菜時，通常會在8月初播種育苗，在9月末左右進行定植，在品種的選擇上，首選優質的實心類型品種，并且還應具備較高的抗病性以及抗寒性 ，例如意大利冬芹、鐵杆芹菜、佛羅裡、菊花大葉等。選擇出适宜的芹菜品種後，需要對種子進行處理，可選擇浸種催芽的方法，将種子放置于48℃的熱水中浸泡半個小時，進行殺菌消毒，随後，再将其放在冷水中，浸泡24小時，浸泡過後，用濕布包好種子，将其放在15至22℃的環境下進行催芽，為保證良好的催芽效果，每天需要翻動一至兩次，保證均勻見光，并用冷水進行沖洗。一般而言，西芹的處理時間在7至12天，本芹的處理時間在6至8天，達到一半出芽率時，即可進行播種。

2 苗床準備

芹菜溫室育苗過程中，苗床需要選在地勢較高且排水性良好的地塊。通常苗床的寬度為1至1.2m，施加過篩後的優質農家肥，每平方米的施加将為5kg ，同時還應施加50g的磷酸二氫鉀，進行翻耙處理，将其摟平踩實。種子播種時間處于高溫多雨季節，這種氣候條件會影響到芹菜種子的出苗與幼苗的良好生長，所以，苗床需要做好防雨以及遮光措施。可以利用竹拱架，将遮陽網覆蓋至苗床上方 。如果沒有遮陽網，可在上方扣上塑料薄膜，為保證良好的通風降溫，可以将薄膜的四周卷起，留出相應空隙，随後在棚上搭設遮陽網等進行遮陰，避免高強度陽光照射，降雨時，需要放下四周薄膜，避免雨水對苗床産生不良影響。

3 播種方式

芹菜苗床需要澆足水分，在水分未完全滲透至苗床時，應在苗床上撒上細土進行整平處理，随後在床面上均勻撒播種子，在上方覆蓋爐渣或細沙，厚度保持在0.5至1.0cm，如果選擇用細土進行覆蓋，不可過厚，應在0.5cm之下。播種過程中，如果用幹籽播種，需要将0.1至0.2cm厚的細土均勻鋪灑在苗床上，方可播種，每平方米苗床播種幹籽1至2g，溫室大棚為100至150g/0.067hm 2 。播種過後，還需要做好苗床管理工作，出苗前避免長期的陽光直射，出苗後，可适當增加光照時間，為保證幼苗的良好生長，需要經常灑水，當幼苗稍大時，可畦灌，生長到四五片葉時，要控制澆水頻率，并且，還要做好苗床除草工作，當出苗超過一半時，可選擇40%的除草醚300倍液進行雜草處理，同時還應做好病蟲害的防治工作。

4 整地定植

定植前，需要進行整地，深耕定植區域的土壤，深度一般為25至30cm，耙地、施肥後作畦，寬度1m，栽植6行，植株間的距離為8cm，每畝保苗大概五萬株。并且，定植之前的一至兩天，需要進行苗床澆水。起苗過程中，需要将泥土抖掉，不用進行掐葉、剪根處理，選擇健康、無病害的苗定植，去除弱苗與病蟲危害苗，根據不同大小面，應進行分開定植。在溝中栽入舒展的根系，深度要适中，不可太深，也不可太淺，按照幼苗根系的長度确定出實際的深度，不可将心葉埋入土中，栽植過程中及時澆水穩苗，全部栽植完畢，再澆一次水。定植後的2至3天，澆水促進苗木生長。緩苗後需要控制澆水量及澆水次數，灌水後，應及時松土，保證根系發育良好。

5 定植後管理

5.1 肥水管理

芹菜溫室定植成活後，需要利用水肥一體化系統進行灌水施肥，水肥一體化系統主要組成部分包括水源、灌水器、輸配水管以及首部樞紐，其中首部樞紐還包括施肥桶、施肥機、水泵與碟片過濾器，具備較多功能，例如抽水、吸肥、過濾以及控制等。田間輸配水管網主要有毛管、支管與幹管構成，地下敷設有PVC管材的幹管；壟上鋪設PE支管；在植株根部，鋪設毛管。在施肥系統方面，為更好地滿足芹菜生長環節的水肥需求，保證施肥的精量與精準性，應用水肥一體化智能灌溉機組 ，實現自動水肥灌溉及管理。可以根據土壤養分、芹菜種類、需肥規律，事先進行程序設定，将液體肥料或者可溶性歸途合理配對後，得到施用肥液，對溫室芹菜進行定時、定量施肥。在滴灌帶與噴頭方面，在整地作畦後，進行滴灌帶鋪設，沿着溫室棚内的主路兩側，每側鋪設兩條滴灌帶，直徑為10至16mm，将工作水壓力設定為1.5至1.8KPa，各噴頭之間保持28至32cm的間距。地上微噴滴管選擇倒挂微噴的方式，距離為1.8至2.5m，噴射半徑範圍是2.5至4m。肥水管理過程中，基于實際情況，利用水肥一體化系統5至7天澆水一次，将水肥直接施用到作物根部。在前期施肥時，主要以氮肥為主，利用施肥機施加溶解後的肥料，在中後期施肥時，主要施加氮磷鉀水溶肥，施肥時間為中午前後，7至10天追一次肥，遵循勤施薄肥原則，保證莖葉細嫩。可沖施一次硼肥，能夠有效避免芹菜出現空心病。芹菜即将收獲的8至10天前，不用再進行施肥。

5.2 合理調控溫室溫光

芹菜溫室栽培過程中，需要科學、合理的調控溫室内的溫度，實時了解溫室内的溫度情況，避免出現突然降溫或者突然升溫的情況，保證芹菜苗良好生長。對于白天的溫度，可以保持在22至26℃，對于晚上的溫度，可以保持在13至15℃。選擇透光性強且耐用性好的無滴膜，提升光照效率，使幼苗獲得良好的光照條件；選擇溫控及強化光照結合的方式，在早上時揭膜，晚上時蓋膜，更好的保證溫室内的溫度，并且，還能夠使芹菜幼苗獲得更多的光照時間。若室外溫度低于14℃，需要關閉通風口，并将地腳棚膜放下，使棚内溫度穩定。

5.3 病蟲害防治

芹菜溫室栽培中，需要做好病蟲害防治工作，遵循預防為主、綜合防治原則，在病害防治上，菌核病、斑枯病以及葉斑病屬于芹菜的主要病害，其中菌核病主要會對芹菜的莖、葉造成破壞。患病位置在初期會呈現出褐色水浸狀，最終會發展成為鼠糞狀菌核。菌核病農業防治上，在播種前需要用10%的鹽水進行選種，随後用清水清洗幹淨，曬幹後播種。化學方式上，在菌核病發病初期，可以用10的速克靈煙劑熏蒸，每7至10天防治一次，連續2至3次即可；斑枯病主要會對芹菜的莖、葉、柄造成破壞，初期為淡褐色的油漬狀小斑點，随後中間逐漸會變為褐色，邊緣為紅褐色 。農業防治上種植時需要選擇抗病性強的品種，并進行消毒，做好田間管理工作，施足底肥，提升植株抗病性。化學防治上，在發病初期，可以用45%的百菌清煙劑，也可以用12%的綠乳銅乳油500倍液，同樣每7至10天防治一次，連續2至3次即可。葉斑病主要為害葉片，初期會呈現出黃綠色水漬狀斑，嚴重情況下病斑會逐漸擴大形成斑塊。在發病初期可以用50%的多菌靈可濕性粉劑800倍液，也可以使用45%的百菌清煙劑，防治頻率同上，配合農業防治手段，能夠到達較好的防治效果。

芹菜的主要蟲害包括蚜蟲及紅蜘蛛等。蚜蟲農業防治上，需要将溫室内外雜草及枯枝落葉清除幹淨，翻耕室内土壤，将越冬蟲源消滅，在化學方式上，可以用5%的除蟲菊素乳油1500倍液噴霧防治，藥劑安全間隔為3至5天。在紅蜘蛛防治上，農業防治措施與蚜蟲一緻，在化學防治上，可以應用阿維菌素2000倍液，安全間隔期為10至15天，可到達較好的防治效果。

6 采收

芹菜采收過程中，因為其播種時間、品種以及栽培方式的不同，在采收要求上也存在較大的差異，一般情況下，需要可以根據芹菜的市場價格及生長情況确定實際的采收時期，通常是在定植的50至60天後，當芹菜葉柄長到40cm左右，新長嫩薹不超過10cm，即可收獲。在采收方式上，可以選擇連根采收的方式，收獲前，芹菜需要灌水，地面稍幹後，在早晨其植株存在較大的含水量，脆嫩時連根挖起上市。除早秋播種可選擇田間拔采收獲的方式，其他栽培方式都可選擇這種收獲形式 。也可以選擇葉柄分批采收的方式。對于芹菜而言，其主要以葉柄供食用，一般是整株挖取，在超市與淨菜市場需求不斷變化下，現階段市場上對規格一緻的芹菜葉柄存在較大的需求，因此，在良好的管理模式下，可分茬分批的采收規格一緻的葉柄，使餘下的繼續生長，達到一種多收的效果。采收過程中，需要用一隻手扶住芹菜的頸部位置，另一隻手将葉柄取下，收取間隔為15至20天，需要将超過40cm的葉柄全部取下，通常可收取3至4次，直到溫室大棚中的芹菜不能生長為止。

7 結語

綜上所述，“溫室育苗 水肥一體化”栽培技術屬于一種新型的芹菜栽培技術，在溫室育苗及水肥一體化栽培下，能夠有效獲得更好的栽培效果。實際栽培過程中，需要做好品種選擇及處理；苗床準備；播種方式；整地定植；定植後管理；采收等等環節工作，應用水肥一體化栽培技術時，應綜合考慮芹菜品種、土壤肥力等各方面因素，制定出針對性的水肥一體化栽培方案，提高芹菜産量的同時，獲得穩定的經濟收益，促進内蒙古包頭芹菜栽培質量穩定提升。

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